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Am 06.09.2010 beginnt die Qualifizierung zur Betreuungskraft in Pflegeheimen nach §87b, Abs. 3, SGB XI bei der bildungsmarkt waldenser ggmbh. Teilnehmen können AGH-Entgelt- und/oder MaE-Teilnehmer. Die Qualifizierungsmaßnahme ist für Teilnehmer und Träger kostenlos. Kontakt: Petra Krämer und Karin Obst unter der Tel.: (030) 397 391-0.
Anmeldung - Qualifizierung zur Betreuungskraft
Infoblatt - Qualifizierung zur Betreuungskraft
Schirmherrin Lompscher würdigt Veggietag-Aktion der kiezküchen
Drei kiezküchen waren die Ersten! Mit „Donnerstag ist Veggietag“ haben kiezküchen im August 2010 eine bereits in aller Welt erfolgreich gestartete Aktion zum Umwelt-, Tier- und Gesundheitsschutz nach Berlin gebracht. Einen „Veggiday“ gibt es unter anderem bereits in São Paulo, Kapstadt, Gent und Bremen.
Katrin Lompscher – Berliner Senatorin für Gesundheit, Umwelt und Verbaucherschutz – übernimmt die Schirmherrschaft der kiezküchen-Aktion. Zum Grußwort von Senatorin Lompscher.
Der Aufruf zur Aktion stammte unter anderem vom Vegetarierbund Deutschland e.V.
Mehr darüber unter www.donnerstag-veggietag.de.
Mehr über den Veggietag (Veggiday) auf den Seiten der Berliner Senatsverwaltung für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz.
Aktion im August: Donnerstag ist Veggietag
Einer allein kann das Klima nicht retten... Deshalb machen wir bei den kiezküchen den Anfang und beteiligen uns an der Aktion „Donnerstag ist Veggietag“. Wir greifen damit die Anregung der Senatsverwaltung für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz und des Vegetarierbundes Deutschland e.V. auf, die vegetarische Küche als klimafreundliche, gesunde und äußerst leckere Alternative zu fördern. Mehr darüber: www.donnerstag-veggietag.de. In den kiezküchen waldenser, schönholzer heide und stadionterrassen haben Sie jeden Donnerstag im August 2010 die Wahl zwischen vielfältigen vegetarischen Gerichten. Wir hoffen auf Ihre Unterstützung. Guten Appetit!
Kampagnenmotive des Vegetarierbundes Deutschland e.V. (VEBU)Qualifizierung im Ausland mit „Job Destination Airport“
Mit einer 6-monatigen Qualifizierung inklusive Auslandspraktikum können ALG-II-Empfänger mit Berufserfahrung oder abgeschlossener Ausbildung im Projekt „Job Destination Airport“ ihre Jobchancen im internationalen Umfeld verbessern – etwa am künftigen Flughafen BBI. Ergänzende Inhalte: Sprachunterricht, interkulturelles Training, Bewerbungstraining.
Bewerbungen sind ab sofort möglich!
Info: www.job-destination-airport.de.
Aktuelle Termine:
ab 10.08.2010 mit Aufenthalt in Marseille/Frankreich,
ab 20.9.2010 mit Aufenthalt in den Niederlanden,
ab 1.11.2010 mit Aufenthalt erneut in Frankreich.
Das Projekt ist eine Kooperation des bildungsmarkt e.v., des Internationalen Bundes (IB) Berlin und der u.bus – Gesellschaft für regionale Entwicklung und europäisches Projektmanagement GmbH.
Download: Kurzinfo + Kontakt "Job Destination Airport"
Mehr über das Projekt auf bildungsmarkt.de
Einsen, Medaillen und Chartplatzierungen für spok
Nur Einsen auf dem Zeugnis hat der Gärtner-Auszubildende der spok ggmbh Heiko Martin. Nicht schlecht für einen „Außerbetrieblichen“. Wir sind schwer beeindruckt. Ebenso vom Schwimmteam des spok e.v., das bei den Deutschen Meisterschaften der Masters in Hamburg mit 2x Gold, 2x Silber und 1x Bronze zurückkehrte. Herzlichen Glückwunsch! Schön finden wir auch, dass die Tennisanlage des spok auf Platz 5 des Such- und Bewertungsportals www.top10berlin.de steht. Schauen Sie mal rein in die Charts von Freizeit bis Shopping. Hier ist der Link zur Bewertung von spok.
Jetzt noch mehr Sprachen, Kulturen und Arbeitswelten kennenlernen
www.becult.org wird erweitert und bringt ab Herbst 2010 Lerninhalte in weiteren Sprachen und für zusätzliche Berufsfelder auf die Computerbildschirme. Mehr steht im aktuellen becult-Newsletter.
kiezküchen vermitteln Ausbildungsplätze in Berliner Hotels
Unsere betrieblichen Partner im Projekt HauswirtschaftsManagement Berlin setzen auf einen der vielseitigsten Ausbildungsberufe im Dienstleistungssektor und bilden Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen aus. Auf www.hauswirtschaftberlin.de stellen wir unsere Partnerhotels vor.
Fortbildung für Fachkräfte – Coach/LernCoach
Ab 20.09.2010 ist ein weiterer Durchgang der viermonatigen Fortbildung rund um die Beratungskompetenz bei bildungsmarkt vulkan geplant. Info: www.ileb-berlin.de, Tel.: 030/55 68 09-27.
Parkcoach - Sport- und Freizeitanimateure im Fritz-Schloß-Park
Sie sind täglich in Sachen Bewegung, Gesundheit und Spaß für Jung und Alt unterwegs. Das Projekt "Parkcoach" ist beim Jugendfreizeithaus kubu des bildungsmarkt e.v. angesiedelt.
Mehr darüber erfahren Sie hier.
Regierender Bürgermeister besucht alte mensa
Berlins Regierender Bürgermeister Klaus Wowereit besuchte am 2. Juni im Rahmen seines Bezirksbesuchs in Lichtenberg das Ausbildungsrestaurant alte mensa der kiezküchen. Beim Mittagessen sprachen der Regierende, Bezirksbürgermeisterin Christina Emmrich und die Stadträte Andreas Prüfer und Andreas Geisel mit Ausbildern und Auszubildenden über berufliche Perspektiven.
Wowereit im Gespräch mit einem Ausbilder
Wowereit und Bezirksbürgermeisterin Emmrich
BIQ vermittelt FSJ-Einsatzstellen
Wer Interesse am Freiwilligen Sozialen Jahr hat, meldet sich am besten bei der BIQ ggmbh. Ab 1. September, gerne auch früher, vermittelt BIQ bereits im dritten Jahr rund 220 Plätze in Einsatzstellen in der Kinder- und Jugendarbeit, Behinderten- und Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern in Berlin, Niedersachsen und Schleswig-Holstein.
bildungszentrum alboinstraße eröffnet
Was wohl Alboin, König der Langobarden, dazu gesagt hätte? Wäre er ein wenig stolz auf das nagelneu eröffnete bildungszentrum alboinstraße, so wie wir? Wir wissen es nicht. Dafür wissen wir, dass die bildungsmarkt waldenser seit April 2010 auch in Tempelhof-Schöneberg berufliche Qualifizierung bietet. Adresse: Alboinstraße 96-100, 12103 Berlin.
cooking for climate
Klimafreundliches Kochen haben Auszubildende aus Deutschland, Estland, Finnland und Frankreich am 28. Mai den Gästen des Ausbildungsrestaurants orania nahe gebracht. Verkostet wurden Kreationen aus dem Kochbuch „cooking for climate“, gemeinsam erstellt mit Partnern im Rahmen eines LEONARDO DA VINCI-Partnerschaften-Programms mit dem Titel „Healthy Trends in Kitchen: organic and sustainable aspects in food“.
blidungsmarkt bei „Lichtenberg international“
Internationale Partnerschaften und Projekte in Lichtenberg wurden am 21. April von 15 bis 19 Uhr an Info- und Mitmachständen im Rathaus in der Möllendorffstraße 6 präsentiert. Zu den über 20 Ausstellern gehörte auch der bildungsmarkt unternehmensverbund und präsentierte den Schwerpunkt Mobilität in der berufliichen Qualifizierung.
„AktivCenter Spandau“ eröffnet
Seit dem 1. April bieten bildungsmarkt waldenser und kiezküchen älteren Erwerbslosen aus Spandau individuelle Begleitung und Unterstützung beim Übergang in Arbeit. Im „AktivCenter Spandau“ entwickeln sie eine persönliche Strategie zum Einstieg in Arbeit oder in eine Qualifizierung. Kooperationspartner ist das JobCenter Spandau. Adresse: bildungszentrum im carossa-quartier, Streitstraße 11-14, 13587 Berlin.
Bündnis für interkulturelle Arbeit in Mitte ist online
In Berlin-Mitte ist interkulturelle Erfahrung eine Schlüsselkompetenz für Jugendliche, die eine Ausbildung oder Arbeit suchen. Die richtige Beratung, engagierte Jugendarbeit und Angebote rund um die Berufswahl helfen, interkulturelle Kompetenzen auszubauen und zu nutzen. Eltern, Jugendliche, Berater und Pädagogen können sich ab sofort auf www.bika-mitte.de über kieznahe Angebote im Bezirk informieren. Freie Träger, Unternehmen, Schulen, Vereine und alle anderen Anbieter können ihre Angebote und Aktivitäten ab sofort vorstellen, Termine und Projektergebnisse veröffentlichen und Kontakte knüpfen. Das Informationsangebot ist für Anbieter und Interessenten kostenlos.
BIKA Mitte steht für „Bündnis für interkulturelle Kommunikation in Arbeit und Ausbildung im Bezirk Berlin-Mitte“. Initiiert vom bildungsmarkt e.v. wird es im Rahmen des XENOS-Programms „Integration und Vielfalt“ durch das Bundesministerium für Arbeit und Soziales und den Europäischen Sozialfonds gefördert.
Girls´ Day beim bildungsmarkt
Mit einem „Schnuppertag in der Restaurantküche“ beteiligten sich die kiezküchen am Girls´ Day, dem Mädchen-Zukunftstag am 22.04., der jährlich bundesweit praktische Orientierung in Berufsfeldern bietet, für die sich zu wenige Mädchen und junge Frauen interessieren. Auch das Jugendfreizeithaus kubu des bildungsmarkt e.v. beteiligte sich. Hier fand, wie schon in den letzten Jahren, die Abschlussveranstaltung für alle teilnehmenden Mädchen und Betriebe aus Berlin-Mitte statt.
Kinderkochschule im FEZ-Berlin
Kochausbilder der kiezküchen unterstützten die Kinderkochschule im FEZ-Berlin. Vom 17. bis 25.03. konnten Schulklassen und Familien nach Herzenslust Kochlöffel und Mixer schwingen und täglich eine große gemeinsame Sause mit „Schlacht am Buffet“ und anschließendem Küchenball vorbereiten. Mehr Informationen: www.kinderkochule-berlin.de
Online-Sprachsimulator e-client.org
Wer in der Hotel- und Tourismusbranche arbeitet, braucht Fremdsprachenkenntnisse. kiezküchen und ihre Partner haben mit www.e-client.org einen Simulator für sprachliches, kulturelles und fachliches Training entwickelt. Videos, interaktive Übungen und mehr sind kostenlos online verfügbar. Sprachen: Bulgarisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Griechisch und Spanisch. Gefördert wurde e-client.org im Programm LEONARDO DA VINCI.
„victorianer helfen e. V.“ unterstützt Mädcheninsel
Die Mädcheninsel, ein Freizeitprojekt der bildungsmarkt waldenser in Moabit, freut sich über die Unterstützung des „victorianer helfen e. V.“, die noch mehr Mädchenträume wie Tanzen, Singen, Spielen, Kochen, Quatschen und Entspannen wahr werden lässt. Die Mädcheninsel wird bereits aus Mitteln der ARD-Fernsehlotterie „Ein Platz an der Sonne“ gefördert. Nur durch weitere Spenden können wir das Projekt weiterführen! Info: hklare@bildungsmarkt.de
bildungsmarkt vulkan unterstützte Berliner Tafel e. V.
Acht Umschüler der bildungsmarkt vulkan unterstützten die Berliner Tafel beim Sammeln von Lebensmitteln auf der Fruchthandelsmesse „Fruit Logistica“ Anfang Februar. Auch dank der Unterstützung der angehenden Fachkräfte für Lagerlogistik konnten 300 soziale Einrichtungen und 45 Ausgabestellen der Aktion „Laib und Seele“ in der Stadt beliefert werden. Fortsetzung folgt.
HauswirtschaftsManagement im Marzahner Eastgate präsentiert
An den Aktionstagen für Arbeit und Ausbildung in Marzahn-Hellersdorf präsentierten die kiezküchen ihr im Programm JOBSTARTER gefördertes Projekt HauswirtschaftsManagement Berlin. Jugendliche und Eltern konnten sich über den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in informieren.
kiezküchen von rbb Radio Berlin empfohlen
Nachzulesen auf radioberlin.de sind die Restauranttipps der Redaktion, die im Februar Ausbildungsrestaurants besuchte. Darunter die alte mensa, die stadionterrassen und die schönholzer heide.
Nur `ne Putze? Imagefilm Hauswirtschaft auf der „Grünen Woche“
Auf der „Internationalen Grünen Woche“ präsentierten die kiezküchen ggmbh und der Deutsche LandFrauenverband e. V. am 18.01.2010 einen neuen Imagefilm über den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin. Mehr Informationen und die Möglichkeit zum Download finden Sie auf auf der Website des Projekts HauswirtschaftsManagement Berlin.
rbb Inforadio zu Besuch beim bildungsmarkt
„Die Agenda 2010 und die Generation U25“ heißt ein vom rbb Inforadio produzierter Beitrag, in dem auch Auszubildende und Verantwortliche der kiezküchen und von spok zu Wort kommen. Hier ist der Link zum Beitrag.
Ausbilder Christian Janz und ein angehender Konstruktionsmechaniker der bildungsmarkt vulkan beantworteten Fragen von Reporterin Sabine Beckmann in einer Live-Reportage im Ausbildungszentrum in der Marzahner Chaussee.
Bundesbeste Fachkraft im Gastgewerbe
Saskia Bayer ist die bundesweit beste Fachkraft im Gastgewerbe 2009. Die Auszubildende der kiezküchen hat die beste IHK-Abschlussprüfung ihres Jahrgangs erreicht. Ein schöner Erfolg zum 20. Geburtstag Ihres Ausbildungsrestaurants waldenser, das 1989 als erste gastronomische Einrichtung – unter dem Namen „kiezküche moabit“ – des bildungsmarkt unternehmensverbundes eröffnet wurde.
Neue Qualifizierungsbausteine für Dienstleistungen
Bietet die wachsende Nachfrage nach personenbezogenen und haushaltsnahen Dienstleistungen auch Arbeitsmarktchancen für Geringqualifizierte? Im Ende 2009 abgeschlossenen Projekt „BertHa – Kompetenzentwicklung für haushaltsnahe Dienstleistungen“ der kiezküchen ggmbh wurden Qualifizierungsbausteine an den Nahtstellen der Berufsfelder Hauswirtschaft, Reinigung, Gastronomie und Altenpflege entwickelt und erprobt. „BertHa“ wurde wissenschaftlich begleitet von der Justus-Liebig-Universität Gießen und gefördert durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) und die Berliner Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales. Mehr Informationen und Links.
Fotoausstellung bei EU-Kommission
Eine Fotoausstellung, entstanden während einer Jugendbegegnung im Rahmen des EU-Programms „Jugend in Aktion“ mit Beteiligung Jugendlicher des Jugendfreizeithauses kubu des bildungsmarkt e. v., gastierte im Herbst bei der Europäischen Kommission in Marseille. Gemeinsam mit jungen Menschen aus Frankreich, der Türkei und Bulgarien haben die Jugendlichen Motive festgehalten, die den Prozess der europäischen Einigung am Beispiel Berlins vom Mauerfall bis heute zeigen. (Info: hklare@bildungsmarkt.de)
Erste Absolventen der bito-akademie
Die ersten in der „bito-akademie“ ausgebildeten Nachwuchskräfte der bito ag haben ihre Abschlussprüfung geschafft. Die meisten jungen Leuten des ersten Jahrgangs haben den IHK-Abschluss für Kaufleute im Groß- und Außenhandel 2009 mit überdurchschnittlichen Ergebnissen erreicht. Den schulischen Teil der Ausbildung, in der die betriebliche Praxis sehr eng mit der Theorie verzahnt wird, übernimmt die bildungsmarkt waldenser ggmbh. (Info: pkastens@bildungsmarkt.de)
Unterwegs auf Berufs-, Wirtschafts- und Freizeitmessen
Im November organisierte die Wirtschaftsförderung Lichtenberg die Teilnahme an der Mittelstandsmesse Business 2 Dialog im Velodrom, ebenfalls mit Beteiligung des bildungsmarkt unternehmensverbundes, der rund um die berufliche Qualifizierung informierte.
Auf den Tagen der Berufsorientierung, jährlich organisiert vom Regionalen Ausbildungsverbund Lichtenberg unter Federführung der bildungsmarkt vulkan ggmbh, konnten sich im November 2009 Schüler wieder über mehr als 30 Berufe informieren.
Über 7.500 Zweiradfans haben die Messe fahrrad.markt.zukunft Anfang Dezember besucht. Auf dem Berliner Messegelände konnten sich die Besucher am Stand der bildungsmarkt vulkan auch über den Aspekt informieren, das Hobby mit einer Berufsausbildung oder Umschulung zum Beruf zu machen.
Job Destination Airport
Am und rund um den geplanten Flughafen „BBI“ werden Jobs in den verschiedensten Berufsfeldern entstehen. Wer heute ohne Beschäftigung ist, sollte sich gezielt auf eine Tätigkeit von Security über Gastronomie bis Logistik vorbereiten. Gemeinsam mit dem Internationalen Bund für Sozialarbeit und der u.bus GmbH organisiert der bildungsmarkt unternehmensverbund Auslandspraktika für beschäftigungslose junge Erwachsene. Beteiligt sind die Berliner Arbeitsagenturen, Jobcenter und regionale Unternehmen. Zum transnationalen Partnerverbund gehören Unternehmen und Bildungsträger aus Frankreich, Finnland, Schweden und den Niederlanden. Das Projekt „Job Destination Airport“ wird im Rahmen des Förderprogramms „IDA – Integration durch Austausch” gefördert. Mehr Informationen und Links.
FSJ in Berlin, Niedersachsen und Schleswig-Holstein
Gesucht werden junge Erwachsene unter 27, die nicht mehr schulpflichtig sind. Im Freiwilligen Sozialen Jahr lernen sie, Verantwortung zu übernehmen und sammeln berufspraktische Erfahrungen in sozialen, medizinischen und pädagogischen Bereichen. Die BIQ ggmbh vermittelt in gemeinwohlorientierten Einrichtungen der Wohlfahrtspflege, der Senioren-, Behinderten- und medizinischen Betreuung sowie in Kinder- und Jugendprojekte. Am 1. September hat der zweite Durchgang begonnen, der Einstieg ist jederzeit möglich! Kontakt: Frau Misch, Frau Dr. Kudella, Telefon: 030/202295-40/-41, fsj@biqberlin.de.
Interkulturelle Kompetenz für alle!
Engagement, Ideen und Konzepte für die interkulturelle Arbeit sind gefragt, wenn es um den erfolgreichen Start Jugendlicher in Arbeit oder in eine Ausbildung geht. Rat und Tat für Unternehmen und Institutionen, für Pädagogen und Eltern bietet BIKA Mitte, ein Netzwerk für alle, die sich um den Übergang Jugendlicher von der Schule zum Beruf im Bezirk Mitte kümmern. Zentraler Ansatzpunkt ist der bewusste Umgang mit kultureller Vielfalt und den Besonderheiten jedes einzelnen jungen Menschen. BIKA Mitte wurde initiiert vom bildungsmarkt e.v. und wird im Rahmen des XENOS-Programms „Integration und Vielfalt“ durch das Bundesministerium für Arbeit und Soziales und den Europäischen Sozialfonds gefördert.
Blogger testen "alte mensa"
"allererste Klasse! Ausbildungsbetrieb hin oder her ..."
Link zum Eintrag im Blog BerlinFreckles
Link zu Qype
Das war das 10. Schaukochen im KaufPark Eiche
Vom 21. bis 25. September luden der KaufPark Eiche und die kiezküchen zum 10. Mal zum Schaukochen ein. Unter dem Motto „Berlin meets Brandenburg“ kreierten und servierten Auszubildende und Umschüler Menüs, die Besucher verkosten durften. Traditionell beteiligten sich mehrere kiezküchen an dem Wettbewerb um die Gunst der Gäste und der Jury. Die Sieger 2009 in den beiden Kategorien Service und Küche arbeiten und lernen in der „cantina“. Herzlichen Glückwunsch!
Festtafel beim 10. Schaukochen in KaufPark Eiche
„bvaa-Gütesiegel Beschäftigung“ für bildungsmarkt
Der bvaa – berliner verband für arbeit und ausbildung hat seinem Mitglied bildungsmarkt e.v. sowie dessen Tochterunternehmen bildungsmarkt vulkan ggmbh, bildungsmarkt waldenser ggmbh, kiezküchen ggmbh, spok ggmbh und BIQ ggmbh das „Gütesiegel Beschäftigung“ verliehen. Der bildungsmarkt unternehmensverbund erfüllt alle geforderten 12 Gütesiegel-Merkmale des bvaa zur Qualitätssicherung der Arbeit im Rahmen öffentlich geförderter Beschäftigung.
Mehr über das Gütesiegel erfahren Sie auf den Seiten des bvaa.
Jugendbegegnung im kubu
Junge Menschen aus Frankreich, Bulgarien und der Türkei haben sich im August 2009 gemeinsam mit Jugendlichen des Jugendfreizeithauses kubu des bildungsmarkt e.v. auf Spurensuche in Berlin begeben. Gesucht und gefunden haben sie Bilder, die den Mauerfall vor 20 Jahren und die spätere Einheit Deutschlands als Motor der europäischen Einigung zeigen. Die Fotografien werden nach einer Rundreise durch alle beteiligten Länder auch im kubu ausgestellt werden. Die Jugendbegegnung fand im Rahmen des EU-Programms „Jugend in Aktion“ statt. Einen ausführlichen Bericht und Interviews mit dreien der jungen Europäer gibt es hier.
bildungsmarkt e.v. für Mobilitätsprojekte ausgezeichnet
Der bildungsmarkt e.v. hat für seine Mobilitätsprojekte im Programm LEONARDO DA VINCI ein Zertifikat der Nationalagentur beim bibb erhalten, das vereinfachte Zusammenarbeit ermöglicht. Gewürdigt wird die hohe Qualität der Mobilität in der Erstausbildung aller Gesellschaften des bildungsmarkt unternehmensverbundes. Die abgeschlossenen Projekte wurden als „Good Practice“ ausgezeichnet. Im laufenden Ausbildungsjahr werden 40 Jugendliche in ganz Europa unterwegs sein – zum Beispiel ...
Andreas Werner, Auszubildender der bildungsmarkt vulkan und der Kunstschmiede Dahlem, ab September 2009 acht Wochen in Norwegen. Als angehender Metallbauer – Fachrichtung Metallgestaltung wird er der Künstler unter den Metallern. So wird im Rahmen der LEONARDO-Mobilität nicht nur berufliche Bildung, sondern auch der transnationale Austausch über kunstfertiges Schmieden gefördert ...
Baudenkmal „alte mensa“ gewürdigt
Der Lichtenberger Bezirksstadtrat Andreas Geisel und die Vorsitzende des Denkmalbeirats Frau U. de Nur haben den Erhalt und die denkmalgerechte Sanierung der ehemaligen Gemeindeschule durch die kiezküchen gewürdigt. Am Tag des offenen Denkmals am 13.09. enthüllten die Bezirksvertreter eine Hinweistafel an dem Baudenkmal, das kiezküchen seit November 2006 als Restaurant, Ausbildungs- und Veranstaltungszentrum „alte mensa“ betreiben. Die 115-jährige Geschichte dieses typischen Beispiels Berliner Schularchitektur des späten 19. Jh. und Schwerpunkte der heutigen Nutzung erläuterten der Lichtenberger Denkmalbeirat und Vertreter der kiezküchen während einer Hausführung im Anschluss.
Mehr über den Tag des offenen Denkmals Berlin 2009: www.berlin.de/denkmaltag
Programm der Führung in der alten mensa auf den Seiten des Landesdenkmalamtes
Bezirksstadtrat Andreas Geisel bei der Enthüllung der Denkmaltafel
www.becult.org in NRW präsentiert
BE-CuLT und das Sprachlernportal www.becult.org präsentierten die kiezküchen am 20. August auf der Fachtagung „Berufliche Förderkonzepte für Benachteiligte – europäische Impulse für Nordrhein-Westfalen“ des Bundesinstituts für Berufsbildung und des Ministeriums für Arbeit, Gesundheit und Soziales des Landes NRW. Projektleiter Mats Landgren stellte das Projekt als Beispiel für die Begleitung von Auslandsaufenthalten und den Erwerb interkultureller Kompetenzen im Rahmen der Benachteiligtenförderung vor. Mehr über die Tagung auf den Seiten der Nationanlen Agentur beim bibb
www.hauswirtschaftberlin.de ist online
kiezküchen fördern die betriebliche Ausbildung in der Hauswirtschaft. Auf www.hauswirtschaftberlin.de können sich Jugendliche ab sofort für das Ausbildungsjahr 2010 bewerben. Unternehmer erfahren mehr über die Ausbildung und können Partner im Netzwerk Hauswirtschaft werden. Das Projekt „HauswirtschaftsManagement Berlin“ wird im Rahmen des Programms JOBSTARTER aus Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung und des Europäischen Sozialfonds gefördert.
Hier geht es zu: www.hauswirtschaftberlin.de
Siebenkämpferin feierte in „stadion terrassen“
Ihre Silbermedaille feierte Siebenkämpferin Jennifer Oeser in den „stadion terrassen“ am Olympiastadion. Nicht nur die Leichtathletik-WM bot bekanntlich noch viele weitere gute Gründe zum Feiern. Die gute Nachricht für Fans: man braucht kein Edelmetall vorzeigen, um in der kiezküche am Olympiastadion vor und nach dem Sport- oder Kulturereignis einzukehren ...
Prüfung mit Auszeichnung für Floristinnen von spok
Floristinnen der spok ggmbh haben ihre Abschlussprüfungen im Sommer 2009 fast vollzählig und mit insgesamt drei Auszeichnungen bestanden. „Bestes Gesteck“, „Beste Pflanzungen“ und „Bester Strauß“ gingen auf das Konto von Marie Laude und Darinka Hoffmann aus dem "kaffeegarten hellersdorf". spok ist damit der Ausbildungsbetrieb mit den meisten Auszeichnungen in diesem Prüfungsdurchgang. Herzlichen Glückwunsch!
Achtes „Lotsenbüro“ in Mitte eröffnet
In der Hochstädter Straße 16 in Berlin-Wedding hat Bezirksbürgermeister Dr. Christian Hanke im Beisein von Rainer Rinner, Geschäftsführer des Jobcenters Mitte, und Hans-Peter Eich, geschäftsführender Vorstand des bildungsmarkt e.v., am 3. Juli 2009 das achte „Lotsenbüro“ im Bezirk Mitte eröffnet. Wie die übrigen Einrichtungen des Projektes „Die Brücke“ ist es öffentliche Anlaufstelle für Menschen mit Migrationshintergrund. Hier erhalten sie kostenlos und in der Regel muttersprachlich Unterstützung bei Fragen zu Leistungen der öffentlichen Verwaltung, Kinderbetreuung, Bildung, Gesundheit, Kultur und mehr in ihren Kiezen und im gesamten Bezirk. Das Projekt „Die Brücke“ wird vom bildungsmarkt e.v. in enger Kooperation mit dem Bezirksamt und dem Jobcenter Mitte koordiniert.
Medaillenregen für spok e.v.
Zweimal Bronze holten die Schwimmer des spok e.v. bei den Deutschen Mastersmeisterschaften im Juni im Magdeburg. Bereits Anfang Juni konnten die Starter elf Titel und je vier 2. und 3. Plätze bei den Berliner Meisterschaften der Masters zusammen mit ihrem Coach Olaf Mucha bejubeln. Herzlichen Glückwunsch!
Umgezogen: "jobpoint-Servicezentrum Mitte" seit 18.5.09 in der Sickingenstr. 76
"jobpoint - Servicezentrum Mitte" heißt der neue Standort des bildungsmarkt e.v. in der Sickingenstraße 76, 10553 Berlin - gleich neben dem JobCenter Mitte. Alle, die Beratung rund um Arbeit und Ausbildung, Bewerbung und Qualifizierung benötigen oder sich einfach über freie Stellen informieren möchten, sind willkommen.
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag: 8.30 - 18 Uhr. Freitag: 8.30 - 14 Uhr. Mittwoch: geschlossen.
Neue Tel.: 030/397 486 212.
Fit am Arbeitsplatz im Einzelhandel
Lagerkoller oder Laufbandmarathon haben ja im Einzelhandel eine ganz eigene Bedeutung. Angehende Verkäufer und Verkäuferinnen der bildungsmarkt waldenser haben deshalb ihre Fitness am Arbeitsplatz geschult. Praktische Übungen, speziell auf die körperlichen Belastungen in dem Berufsfeld abgestimmt, wurden Anfang Mai im Spandauer bildungszentrum im carossa-quartier in Kooperation mit der Krankenkasse DAK angeboten.
Mädchen-Fußball und Sauna-Events
Leicht zu merken - jeden Samstag um 11 treffen sich 11 Freundinnen im spok zur Mädchen-Fußballschule. Kostenloses Probetraining ist möglich - einfach anrufen. Sauna ist gleich Sauna? Nicht im spok, und schon gar nicht samstags ab 19 Uhr. Sauna-Event heißt es dann bei Schlemmereien, Spezial-Aufgüssen und allerhand Überraschendem, das nicht mal unserer Online-Redaktion vorab verraten wird. Groll. Trotzdem viel Spaß!
Frühlingsbasteln in Hellersdorf
Eine Frühlings- und Osterbastelwerkstatt im HELLA-Klub für Mädchen und junge Frauen haben angehende Floristinnen des kaffeegarten hellersdorf unterstützt. Unter ihrer Anleitung bastelten die jungen Gäste und ihre Familien Blumenschmuck zur grünen Jahreszeit. Die Veranstaltung wurde aus Mitteln des Quartiertsfonds 1 Hellersdorfer Promenade unterstützt. Info: www.helle-promenade.de. In der Einrichtung von spok und kiezküchen bereitet sich derzeit der zweite Jahrgang Auslernerinnen auf die Berufsabschlussprüfung im Sommer 2009 vor.
Polizeibericht der kiezküchen
Am 28.3. beging das Berliner Polizeipräsidium seinen 200. Geburtstag. Besondere Vorkommnisse: Beim Empfang im Roten Rathaus und bei den anschließenden Feierlichkeiten für rund 500 Gäste am Platz der Luftbrücke sorgten Auszubildende und Umschüler der kiezküchen für die gastronomische Versorgung.
kiezküchen-Snacks und Service auf der ITB
Kleine Köstlichkeiten und Service der kiezküchen gab es auch auf der ITB 2009 am Stand der aovo Touristik AG. (März 2009)
Ex-Benachteiligte mit besten Prüfungsergebnissen
Für beste Prüfungsergebnisse in der Winterprüfung 2008/09 wurden vier Auszubildende aus dem bildungsmarkt unternehmensverbund von der IHK ausgezeichnet. Die Einsenschreiber sind: Annika Dering, Floristin, spok ggmbh, Karsten Köhnke, Verkäufer (bildungsmarkt waldenser ggmbh) und Jona Malner (bildungsmarkt vulkan ggmbh). Die Erfolge sind der beste Beweis, dass „Benachteiligung“ für viele Jugendliche zu überwinden ist – mit geförderter wirtschaftsnaher Ausbildung!
Preise für Auszubildende von spok
Beim Junggärtnerwettbewerb des Oberstufenzentrums Peter Lenné belegte eine angehende Gärtnerin - Garten- und Landschaftsbau den 1. Platz. Den 3. Platz belegte eine Floristin im 1. Lehrjahr beim AzubiCup im Allee-Center an der Landsberger Allee. 120 Auszubildende – je 40 pro Lehrjahr – hatten an dem Wettbewerb teilgenommen. Herzlichen Glückwunsch!
Ausbildungspreis für bildungsmarkt vulkan
Als "Bester Ausbildungsbetrieb Berlin eastside 2008" in der Kategorie Vereine/Institutionen wurde bildungsmarkt vulkan am 12.2. ausgezeichnet. "Da ist unser Oskar!", freute sich eine Mitarbeiterin bei der Veranstaltung im Marzahner "eastgate" über Auszeichnung der Wirtschaftskreise und der Wirtschaftsausschüsse Lichtenberg und Marzahn-Hellersdorf. Mit dem Siegerpokal, übergeben von den Bezirksbürgermeisterinnen beider Bezirke, wurde erfolgreiches Engagement rund die geförderte Erstausbildung, Ausbildung im Verbund und die betriebliche Ausbildung des Bildungsdienstleisters gewürdigt. Über 30 Unternehmen und Institutionen hatten sich in den verschiedenen Kategorien beworben.
Bezirksbürgermeisterin Emmrich überreicht Pokal an bildungsmarkt vulkan
becult.org wird erweitert und erhält EU-Sprachensiegel
Auf www.becult.org können Interessierte Sprachen, Kulturen und gastronomische Arbeitswelten in Europa kennen lernen. Das kostenlos zugängliche Portal, zwischen 2005 und 2007 unter Federführung der kiezküchen entwickelt, wird seit Ende 2008 erweitert. Neue Partner sind für das Leonardo-Folgeprojekt „becult extend“ gewonnen und so können neue Berufsfelder (Tourismus und Einzelhandel) und neue Sprachen (Spanisch, Türkisch, Estnisch) ergänzt werden. Im Herbst 2008 ist www.becult.org vom italienischen Bildungsministerium mit dem Europäischen Sprachenspiegel ausgezeichnet worden. Den Preis vergeben die verschiedenen Nationalagenturen jährlich. Einen Hinweis darauf gibt es auch bei der Nationalen Agentur Bildung für Europa beim Bundesinstitut für Berufsbildung.
Lichtenberger Ausbildungstage 2008
Vertiefte Berufsorientierung an drei Realschulen boten bildungsmarkt vulkan, kiezküchen und andere Unternehmen im Regionalen Ausbildungsverbund Lichtenberg Ende November 2008. Über 50 verschiedene Ausbildungsberufe und jede Menge Alternativen zur Ausbildung konnten sich die ca. 450 Neunt- und Zehntklässler informieren. 2009 wird diese seit Jahren erprobte Kooperation mit Schulen natürlich weitergeführt.
Kinderfest mit spok in der O2 World
Eishockey, Basketball, Bewegungsspiele, Gaukler und Artisten – das war ein Weihnachtsmarkt ganz nach dem Geschmack der tausenden Kinder am 5.12. in der O2 World. Das von spok und fit-4-future ausgerichtete Kinderfest läutete zusammen mit dem Konzert von Ralf Zukowski die große Charity-Gala „30 Jahre Ein Herz für Kinder“ am 6.12. ein, die vom ZDF übertragen wurde.
„Ein Herz für Kinder“-Jubiläum in der O2 World mit Unterstützung von spok
Video aus der Weihnachtsbäckerei online
Ein Video, gedreht Anfang Dezember in der Hausbäckerei der kiezküchen, finden Sie auf tagesspiegel.de und im Online-Jugendmagazin zoomer.de.
Gemeinsam mit einem Auszubildenden im 3. Lehrjahr und unter Anleitung des kiezküchen-Bäckers Jörg Schlottke gelang es den Redakteurinnen beinahe, das Stollengeheimnis zu lüften. Aus Erfahrung dürfen wir aber versichern - wer hinter die Feinheiten des Rezepts kommen möchte, meldet sich am besten frühzeitig für 2009 zum vorweihnachtlichen Backen mit Familie, Freunden oder Kollegen in unserer Bäckerei an: Tel.: 030/55 68 09-38.
Übrigens: Unsere Weihnachtsleckereien erhalten Sie auch in den kiezküchen-Restaurants orania, cantina, im kaffeegarten hellersdorf und im heidelädchen.
Videoszene mit Bäckermeister Jörg Schlottke
„cantina“ ist Testsieger in der Berliner Morgenpost
Die kiezküche "cantina" hat den Kantinentest der Berliner Morgenpost gewonnen (siehe Ausgaben 29.11.+6.12.). Sie erhielt die beste Wertung aller neun getesteten öffentlichen Kantinen in ganz Berlin: 19 von 20 möglichen Punkten und jeweils die Höchstwertung in den Kriterien „Geschmack“, „Sauberkeit“, „Auswahl“ und „Preis“.
Punktabzug für Ambiente? Das kann nur am Plattenbaucharme der Storkower Straße liegen...
Schaukochzeit im Kaufpark Eiche November 2008
„Ein Haus voller Gäste“ hieß das Motto des diesjährigen Schaukochens im Kaufpark Eiche. Die Junggastronomen der kiezküchen verstanden es wieder, überall im nicht eben kleinen Haus Appetit zu wecken. Sieger beim Wettschau-kochen im November 2008: das „break“ aus dem Sport- und Kulturzentrum spok in Pankow.
kiezküchen testete Pfeffermühlen bei „WAS!“ im rbb
Weihnachtsmannberatung boten die kiezküchen im rbb-Magazin "WAS!". Auszubildende und Küchenchefs testeten Pfeffermühlen. Wo kommt der Pfeffer rein und wie kommt er wieder raus? Welches Mahlwerk ist zu empfehlen? Wie ist die Handhabung? Gedreht wurde in der kiezküche alte mensa.
Zum Video auf rbb-online.
Küchenchef Andre Krause beim TV-Dreh
Menschenskind, wie die Zeit vergeht ...
... seit 10 Jahren schon unterstützen kiezküchen, Stiftung Schönholzer Heide und VCH Akademie-Hotel Berlin gemeinsam die Berliner Tafel. Fortsetzung folgt.
Besuch aus Norwegen
Norwegische Schulleiter und Mitarbeiter der Schulverwaltung besuchten den bildungsmarkt e.v. und die kiezküchen im Oktober. Die Gäste der Berliner Senatsverwaltung für Bildung informierten sich über Methoden der beruflichen Orientierung und sozialpädagogischen Betreuung junger Menschen in der kiezküche „schönholzer heide“. Wie können junge Menschen motiviert werden, ihren Weg zu finden? Welche Möglichkeiten gibt es, Ausbildungsabbrüchen vorzubeugen? Fragen, über die sich Mitarbeiter des bildungsmarktes seit Jahren gern im internationalen Partnernetzwerk austauschen.
Servicezentrum Mitte umgezogen
Das Servicezentrum Mitte hat eine neue Adresse. Kostenlose Beratung und Vermittlung bietet das Team des bildungsmarkt e.v. seit dem 1.10. in der Waldenserstraße 2-4, 10551 Berlin, Eingang E, 2. Etage, Raum 95/96. Telefon: 030/39 73 91-67.
kiezküchen auch in O2-World Partner der Eisbären
Die Welt ist eine Scheibe. Sagen die Eisbären Berlin auch in der frisch bezogen O2-World. Wie in den letzten 7 Jahren im alten Wellblechpalast unterstützen Auszubildende der kiezküchen den Service in der VIP-Lounge. Das klappt so gut, weil wir wie die Eisbären wissen, worum sich auf der Welt alles, aber auch alles dreht: um diese besondere Scheibe, auf der wir Gästen Getränke und mehr servieren – auch Tablett genannt. Wir freuen uns auf die nächsten Siege in der O2-World ...
Praktika in der Region Izmir
... absolvierten acht Auszubildende der kiezküche „alte mensa“ im Herbst 2008. Drei Wochen können so schnell vergehen! Nach der Arbeit in Hotels und Großküchen besuchten sie die Handwerkskammer, den Bürgermeister und die Berufsschule und auch der Freizeitspaß kam in der Touristenmetropole nicht zu kurz. Fazit: Gerne wieder!
7. Lotsenbüros eröffnet
Das jüngste Lotsenbüro wurde am 25. September im Beisein von Bezirksbürgermeister Dr. Christian Hanke eingeweiht. Die bereits 7. Anlaufstelle für Menschen nicht-deutscher Herkunft im Bezirk Mitte befindet sich im Soldiner Kiez, Prinzenallee 45c (im Hof), 13159 Berlin.
„Kids on Court“ mit spok bei der O2-World-Eröffnung
Zur Eröffnung der O2-World im September 2008 sollten ein paar hundert Purzelbäume auch das Mindeste sein. spok hat mit 500 Fünftklässlern beim Gesundheits- und Bewegungsfestival „Kids on Court“ im Projekt fit-4-future den „Inner Bowl“ eingeweiht. Wie schon beim Richtfest der O2-World der Anschutz Entertainment Group konnten sich die Schüler bei Stationen wie Eishockey, Basketball und auf dem fit-4-future-Parcours richtig austoben.
Neue Termine für Coach- und LernCoach-Kurse
Die Ausbildung zum Coach- und LernCoach des Instituts für LernCoaching und Bildung Berlin (ILeB) der bildungsmarkt vulkan geht in die nächste Runde. Ein berufsbegleitender Kurs beginnt im Januar 2009. Im Februar 2009 startet der nächtse Vollzeitkurs, der mit einem Bildungsgutschein gefördert werden kann. Seit 2004 hat das ILeB 65 Fachkräfte der Pädagogik und Beratung weitergebildet. 13 von ihnen wurden in Hennigsdorf/Kreis Oberhavel (Brandenburg) ausgebildet. Erfolgreich bewährt haben sich ausgebildete Coachs des ILeB zum Beispiel bei der Begleitung des Programms TraineePlus der zukunft im zentrum GmbH. Sie begleiteten gemeinsam mit bvanet.de 50 Hochschulabsolventen beim Berufseinstieg.
Projektpartnerschaft In-Worker
In-Worker ist ein Leonardo-da-Vinci-Projekt für Personalverantwortliche und Ausbilder in Betrieben mit zunehmend interkulturell geprägten Belegschaften. Der bildungsmarkt e. v. entwickelt gemeinsam mit Partnern aus Polen, Tschechien, Spanien, Italien und England Materialien für E-Learning und Trainings weiter, die Zuwanderern die Integration in betriebliche Abläufe erleichtern.
"Neue Leute kennen lernen"
Puh, eine der langweiligsten Antworten auf die noch langweiligere Steckbrieffrage "was ich mag". Wir gestehen trotzdem ohne Scham: neue Leute mögen wir wirklich ganz besonders. Die neuesten Leute bei kiezküchen bzw. spok sind: Hotelfachleute bzw. Sportfachleute in der Erstausbildung ab September 2008 – viel Erfolg!
Swinging Lichtenberg in der alten mensa
Südstaaten-Feeling und ein volles Haus bescherte das Tin Alley Jazz Quartett der kiezküche alte mensa beim Jazzbrunch am 31. August. Zumindest klanglich war dies kein gewöhnlicher Sonntagsbrunch. Ragtime, Dixie, Swing und Bebop brachten solche Stimmung ins ehemalige Schulgebäude und seinen neu gestalteten Hinterhof, dass sich selbst über Mississippidampfer auf der Atzpodienstraße niemand mehr gewundert hätte.
Von Barcelona nach Moabit
Im Programm „Jugend in Aktion – Europäischer Freiwilligendienst“ können sich junge Leute in gemeinnützigen Einrichtungen im Ausland engagieren und Erfahrungen sammeln. Das Jugendfreizeithaus kubu des bildungsmarkt e. v. ist seit September 2007 als Entsende- und koordinierende Organisation akkreditiert und nimmt junge Leute aus dem Ausland auf. Wie derzeit Georgina Espasa aus Barcelona. Mit den Jugendlichen im kubu hat sie als VJ (d.h. „DJ“ für visuelle Effekte) zum Beispiel einen Workshop organisiert. Im kubu lernt sie viele Facetten der Jugendarbeit kennen und wird noch bis Ende 2008 die tägliche Arbeit mit Jugendlichen in Moabit bereichern.
Perfekter Abend mit Beckett
„Man sitzt, schaut und staunt, wie wenig und gleichzeitig doch so viel auf der Bühne passiert.“ Das war der Eindruck der Potsdamer Neuesten Nachrichten vom Peter-Brook-Gastspiel mit Samuel Becketts „Fragments“ in der Arena Schiffbauergasse Potsdam am 20. Juli 2008. Staunen durften die Gäste auch über Küche und Service der kiezküchen beim VIP-Empfang anlässlich der Premiere. Die Auszubildenden zeigten die gastronomische Variante des Reduzierens – die Konzentration auf das Perfekte.
1. Sommerfest der Mädcheninsel
Den Namen „Mädcheninsel“ haben die Mädchen selbst gewählt, denn das ist ihr Platz an der Sonne. Die „Mädcheninsel“ unmittelbar neben dem Jugendfreizeithaus „kubu“ im Zille-Haus in der Rathenower Straße 17 ist extra für Mädchen zwischen 8 und 16 eingerichtet. Hier können sie unter sich sein und in separaten Räumen speisen, Hausaufgaben erledigen, viel Sport treiben, tanzen, zeichnen, basteln, toben oder einfach in der Gruppe ausspannen. Seit März haben die Betreuerinnen mit den Mädchen aus der Umgebung die neuen Räume renoviert und gestaltet. Am 20. Juni war es dann endlich soweit und das 1. Sommerfest konnte mit vielen Gästen, darunter der Jugendstadtrat von Berlin-Mitte Rainer-Maria Fritsch, gefeiert werden. Das Projekt „Mädcheninsel“ der bildungsmarkt waldenser ggmbh ist besonders für Mädchen geeignet, die ihre Freizeit nicht in gemischten Gruppen verbringen möchten oder dürfen. Eltern sind herzlich eingeladen, Angebote und Betreuerinnen persönlich kennen zu lernen. Gefördert wird das Projekt „Mädcheninsel“ aus Mitteln der ARD-Fernsehlotterie „Ein Platz an der Sonne“. Geöffnet ist die „Mädcheninsel“ täglich von 13.30 bis 18 Uhr. Auch in den Ferien bietet die Mädcheninsel ein buntes und kulturelles Programm. Tel.: 20 09 31 318 (Frau Viola).
Lernen und Helfen im Freiwilligen Sozialen Jahr ...
... ist die Maxime des Projektes „Freiwilligendienste“ der BIQ ggmbh. Gesucht werden junge Erwachsene unter 27, die ihre Vollzeitschulpflicht erfüllt haben. Im Freiwilligen Sozialen Jahr lernen sie, Verantwortung zu übernehmen und sammeln berufspraktische Erfahrungen in sozialen, medizinischen und pädagogischen Bereichen. BIQ vermittelt in gemeinwohlorientierte Einrichtungen der Wohlfahrtspflege, der Senioren-, Behinderten- und medizinische Betreuung sowie in Kinder- und Jugendprojekte in Berlin und Niedersachsen. tel.: 030/20 22 95-40/-41, e-mail: fsj@biqberlin.de.
Lotsenbüro in Moabit eröffnet
Die neue Anlaufstelle für Menschen nicht-deutscher Herkunft in Moabit hat im Mai 2008 in der Wilsnacker Straße 1 eröffnet. Lotsen mit unterschiedlichem kulturellem Hintergrund informieren über staatliche Leistungen, die öffentliche Verwaltung und Beratungsstellen im Bezirk. Wer etwa Hilfe beim Amtsbesuch benötigt, ist hier richtig. Das Projekt „Die Brücke“ des Bezirksamtes Mitte und des bildungsmarkt e. v. hat vier weitere Büros in Berlin-Mitte.
Jugendbegegnung Berlin-Dzierzionow
Vom 27. April bis 3. Mai 2008 entdeckten deutsche und polnische Auszubildende unter dem Motto „Smacznego - Schmatz nicht so“ die niederschlesische Küche und ihre Geschichte. 20 Auszubildende der kiezküchen und ihre Gastgeber befragten in Kryszowa (Kreisau) und Dzerzionow Zeitzeugen zur Geschichte Schlesiens, kochten gemeinsam und erstellten ein kleines zweisprachiges Kochbuch. Gefördert wurde der Austausch aus dem Programm „Europeans for Peace“ der Stiftung Erinnerung, Verantwortung und Zukunft.
Abschluss-Veranstaltung des Girl´s Day in Moabit
Die Abschlussveranstaltung des Girls´ Day in Moabit fand am 24. April 2008 im jugendfreizeithaus kubu des bildungsmarkt e.v. statt. Im Beisein von Staatssekretärin Almuth Nehring-Venus präsentierten die Teilnehmerinnen Betriebsbesuche und erhielten ihre Zertifikate.
Sprachlernprogramm e-client für Tourismusbranche
Gemeinsam mit Partnern aus Spanien, Griechenland, Großbritannien, Bulgarien und Frankreich entwickeln die kiezküchen „e-client“, ein Sprachlernprogramm, das speziell auf Anforderungen in der Tourismusbranche zugeschnitten sein wird. Gefördert wird das Projekt aus dem EU-Programm „LEONARDO DA VINCI“.
bertha – die Perle der Passage
Sind Einkaufs-Passagen Fluch oder Segen des modernen urbanen Lebens? Blicken wir doch einmal in die Rathaus-Passage in Friedrichshain. Hier hat die Perle der Passage „bertha“, das jüngste kiezküchen-Restaurant, im Frühjahr 2008 eröffnet. Wir genießen ein wenig und tendieren für den Moment klar zur Einschätzung: Segen. Kostproben gibt es wochentags von 10 bis 15 Uhr in der Frankfurter Allee 35-37, 10247 Berlin.
Herausragende Absolventin
Stellvertretend für viele gute Prüflinge gratulieren wir Stefanie Täge, Auszubildende im Beruf Kauffrau im Einzelhandel in der Verbundausbildung bei der bildungsmarkt vulkan. Nach um ein Jahr verkürzter Ausbildungszeit bestand sie die Berufsabschlussprüfung im Februar 2008 mit „sehr gut“ und wurde in Beschäftigung übernommen. Ab September 2008 möchte Stefanie ein Studium aufnehmen und Berufsschullehrerin werden. Unsere Unterstützung ist ihr sicher.
Note 1 für das Servicezentrum Mitte
Das Servicezentrum Mitte des bildungsmarkt e.v. wurde im Auftrag und in Kooperation mit dem Bezirksamt und dem Quartiersmanagement Moabit-West als eines von ausgewählten Quartiersprojekten evaluiert. Bescheinigt wurde die hohe Relevanz der Leistungen als sinnvolle Ergänzungen zu Angeboten der Agentur für Arbeit und des Jobcenters. Die niedrigschwellige Beratung habe sich als sehr geeignet erwiesen und entfalte eine nachhaltige Wirkung im Quartier. Fazit: Note „sehr gut“.
ZISCH-RUMMS-BÄNG bei den kiezküchen
Chemie ist, wo es knallt und stinkt – Physik ist, wo es nie gelingt ... Alles Quatsch – wie Anfang Februar im Workshop „Molekulare Küche“ in den stadionterrassen wieder einmal bewiesen wurde. Die Kenntnis physikalischer Vorgänge und chemischer Reaktionen ermöglichen gerade Gastronomen spektakuläre Geschmackserlebnisse und den einen oder anderen Effekt, der das Speisen zum Erlebnis macht. Köche und Köchinnen der kiezküchen lernten, mit ernährungswissenschaftlich unbedenklichen Zusatzstoffen zu arbeiten. Zum Beispiel, wie Kaviar ganz ohne Herrn und Frau Fisch hergestellt wird und wie mit Stickstoff kulinarisch gezaubert wird. Der Workshop mit dem Hamburger Koch Lars Ginsberg wurde im Rahmen der Weiterbildungsakademie des Portals http://www.kochmuetzen.net/ in Kooperation mit kiezküchen durchgeführt. (info: ijanzen@bildungsmarkt.de)
Link zum Workshop-Film auf kochmuetzen.net.
Jugend-Creativ-Pokal in der "alten mensa"
Er ist immer der erste Kochwettbewerb des Jahres – der Jugend-Creativ-Pokal. Auch die kiezküchen waren natürlich wieder dabei. Die Konkurrenz traf sich Anfang Februar in der kiezküche „alte mensa“ und bereitete Vier-Gänge-Menüs aus Zutaten der so genannten Convenience-Küche und aus frischen Produkten zu. Teilnahmen an Wettbewerben wie diesem sind eine wertvolle Erfahrung für das Berufsleben junger Gastronomen. (Info: hneumann@bildungsmarkt.de und hier: www.koeche-berlin-brandenburg.de)
Weiterbildung zum LernCoach / zum Coach (berufsbegleitend) beginnt auf Anfrage
Pädagogische Fachkräfte können sich bei der bildungsmarkt vulkan ggmbh am Institut für LernCoaching und Bildung Berlin für eine Tätigkeit als LernCoach oder Coach fortbilden. Eine Förderung mit Bildungsgutschein ist gemäß §85 SGB III/AZWV möglich. Zusätzlich ist eine einjährige berufsbegleitende Coachingausbildung nach dem Kieler Coaching Modell des Advanced Studies der Christian-Albrecht-Universität zu Kiel vorgesehen.
Ziele: Entwickeln und professionalisieren Sie Ihre individuellen Beratungs- und Kommunikationskompetenzen! Bereiten Sie sich in Theorie und Praxis auf die Coachingarbeit im Umgang mit Jugendlichen/Erwachsenen in verschiedenen Einsatzgebieten vor!
Info: www.ileb-berlin.de, Kontakt: Regina Walther, info@ileb-berlin.de, Tel.: 030/55 68 09-27
Auf der Grünen Woche
Im Januar sorgten die kiezküchen auf der Internationalen Grünen Woche wieder für den Service am Stand der Hessischen Landesregierung. An anderer Stelle – bei der Talking-Food-Sonderschau – mischten das Projekt „Gesunder Schulkiosk“ des bildungsmarkt e.v. und spok mit. Besser: „schüttelten“ mit: Der „Schulkiosk“ versorgte die Gäste mit Milchshakes und präsentierte sein mobiles Pausenfrühstück für Grundschulen in Mitte. Das Sport- und Kulturzentrum „spok“ organisierte kurzweilige Bewegungsspiele, die erst richtig Appetit auf die gesunde Kost machten, die auf den 1.000 Quadratmetern der Sonderschau präsentiert wurden.
Servicezentrum Mitte begrüßt 20.000. Kunden
Eine Sirene oder ein Luftballonmeer gab es zwar nicht für den Jubiläumskunden. Dafür wurde der überraschte Besucher Nr. 20.000 des Servicezentrums Mitte für Beschäftigung des bildungsmarkt unternehmensverbundes am 10. Januar besonders freundlich mit einem Blumenstrauß empfangen. Seit der Eröffnung im Jahr 2002 finden in der Einrichtung vorwiegend Langzeitarbeitslose Beratung und tatkräftige Hilfe bei der Wiedereingliederung in Beschäftigung auf dem ersten oder zweiten Arbeitsmarkt. Mit jeder Besucherin und jedem Besucher vereinbart das Team um Leiterin Gisela Schön individuelle Aktivitäten von Bewerbungstrainings bis hin zur konkreten Hilfe bei der Stellensuche und konnte damit beachtliche Erfolge erzielen. Eine Sirene oder ein Luftballonmeer wären also tatsächlich angemessen gewesen in Servicezentrum Mitte in der Turmstraße 66, 10551 Berlin.
Integrationspreis für Lotsenprojekt „Die Brücke“
Das Lotsenprojekt „Die Brücke“ ist Preisträger des Integrationspreises 2007 des Bezirksamtes Mitte. Die Preisverleihung fand am 20. Dezember statt. Seit dem 1. Oktober 2007 ist der bildungsmarkt e.v. beteiligt, um die Umsetzung des prämierten Ansatzes im gesamten Bezirk zu gewährleisten.
becult.org auf der Expolingua präsentiert
www.becult.org, das Trainingsportal für Auslandspraktika in der Gastronomie, stellten die kiezküchen am Stand der Europäischen Union bei der 20. Messe für Sprachen und Kulturen „Expolingua“ am 17. November in Berlin vor. Die Nationale Agentur „Bildung für Europa“ beim BIBB hatte die federführend von den kiezküchen entwickelte Website als beispielhafte Lösung für Fremdsprachenlernen und -lehren für eine Präsentation auf der Messe mit Ausstellern aus 30 Ländern und insgesamt rund 15.000 Gästen ausgewählt.
3 x herausragend
Die Besten der Berufsabschlussprüfung 2007 wurden vom IHK-Präsidenten Dr. Eric Schweitzer bei einer Feierstunde am 14. November persönlich geehrt. Drei der Durchstarter mit Prüfungsbestnoten wurden im bildungsmarkt unternehmensverbund ausgebildet. Herzliche Glückwünsche an Julien Dau (Kaufmann im Einzelhandel – bildungsmarkt vulkan), Michael Scheier (Kaufmann im Einzelhandel – bildungsmarkt waldenser), Benjamin Kurz (Fachkraft im Gastgewerbe – kiezküchen).
schmackHaft – neue kiezküche in Lankwitz
schmackHaft heißt das neue Selfservice-Restaurant der kiezküchen am Lankwitzer Standort der Berliner Polizei in der Eiswaldtstraße 2. Wer im öffentlichen Dienst arbeitet, kommt seit Oktober 2007 in den Genuss des wechselnden Mittagstisches, des vielfältigen Frühstücksangebotes oder kleiner Snacks in entspannter Atmosphäre.
Tage der Berufsorientierung in Lichtenberg
An jeweils einem Tag im November haben 600 Schüler und Schülerinnen an drei Realschulen in Berlin Lichtenberg mehr als 30 Berufe näher kennen gelernt und ausprobiert. Die Organisation hatte wie in den vergangenen Jahren der Regionale Ausbildungsverbund Lichtenberg mit dem Leitbetrieb bildungsmarkt vulkan und den kiezküchen übernommen.
8. Mittelstandsgespräche Charlottenburg-Wilmersdorf
kiezküchen-Service und kleine Leckereien durften die Gäste der 8. Mittelstandsgespräche Charlottenburg-Wilmersdorf am 6. November im Haus Cumberland am Kurfürstendamm genießen. Bei der Veranstaltung stellten Wirtschaftsstadtrat Marc Schulte und der Geschäftsführer des Jobcenters Johannes Langguth einen Personalwegweiser für kleine und mittelständische Unternehmen vor. Gastgeber war die Immobiliengesellschaft ORCO Germany. Mehr auf berlin.de – Bezirksamt Charlottenburg-Wilmersdorf.
Bon Appètit en stadionterrassen
Vom 3. bis 7. Dezember stellt die kiezküche stadionterrassen Rezepte vor, die Auszubildende aus Lyon mitgebracht haben. Wein aus Condrieu und Bilderschauen runden die Themenwoche ab, die beweist, wie Mobilität die Ausbildung und das Gastgeschäft bereichert. (Info: ijanzen@bildungsmarkt.de)
Preis für Arbeitskreis Girls’ Day Moabit
Der Arbeitskreis Girls’ Day Moabit hat den Preis des Aktionsbündnisses Girls’ Day in Berlin für die Umsetzung des Aktionstages seit 2005 erhalten. Beteiligt ist das Jugendfreizeithaus kubu des bildungsmarkt e.v. Vom Moabiter Kleinbetrieb bis zum Bundeskanzleramt reicht das Netzwerk der Partner, bei denen Mädchen und junge Frauen Einblicke in verschiedene Berufsbilder erhielten. (Info: hklare@bildungsmarkt.de)
Tag der offenen Baustelle der O2-World
Die kiezküchen haben rund 8.000 Gäste beim Tag der offenen Baustelle im Rohbau der O2-World der Anschutz- Gruppe am 10. November versorgt. Teams aus dem Sport- und Kulturzentrum spok haben bei der Vorbereitung und Durchführung mitgewirkt. Trotz Schnee und Regen waren die Besucher begeistert von den Möglichkeiten der Multifunktionsarena, die 2008 fertiggestellt werden soll. Bereits beim Richtfest im September hatten kiezküchen die Versorgung der Gäste vom Regierenden Bürgermeister bis zum Handwerker übernommen und spok hatte Spaß- und Bewegungsspiele für rund 3.000 Berliner Schüler organisiert.
Kochzauber im Kaufpark Eiche
„Harrys Vielseitigkeitstrunk“, „Der Gefangene von Askaban“, „Dracos Blutdrache“. Dies war das Siegermenü der kiezküche cantina beim Schaukochen im Kaufpark Eiche vom 15. bis 19. Oktober. Das Thema für 3-Gänge-Menüs nach vorgegebenen Warenwerten: „Harry Potter“. Im Service belegten Restaurantfachkräfte der kiezküche vulkan den 1. Platz. Die Jury hat sicher manchen Gegenzauber gemurmelt, als „Gebratene Flubberwürmer“ (2. Platz) und „Schleimsuppe mit Froschaugen“ (3. Platz) serviert wurden. (Info: hneumann@bildungsmarkt.de)
Ausbildungsverbund Spandau gewürdigt
Als Ludmila Peter ihre Ausbildung bei den Verbundpartnern bildungsmarkt waldenser und der Robert Lindner GmbH im September begann, gratulierte ihr der Spandauer Bezirksbürgermeister Konrad Birkholz persönlich. Damit würdigte er das Engagement des Regionalen Ausbildungsverbundes, in dem die waldenser seit 2006 aktiv ist. Inzwischen ist Ausbildungsalltag eingekehrt. Vielleicht gibt es zur bestandenen Abschlussprüfung wieder bürgermeisterliche Glückwünsche? (Info: dbaumgart@bildungsmarkt.de)
Trainingsportal für Auslandspraktika www.becult.org online
Wer in Hotels, Restaurants oder Küchen im Ausland arbeitet, kann sich mit dem Online-Trainingsportal www.becult.org vorbereiten. Sprachen, Kulturen und Arbeitswelten werden in Lernvideos, Lernspielen und Übungen praxisnah vorgestellt. Die Inhalte wurden von kiezküchen und ihren Partnern aus Finnland, Frankreich, Italien und den Niederlanden erstellt und bilden Situationen an realen Arbeitsplätzen und im Alltag ab. Brückensprache ist Englisch. kiezküchen haben das Leonardo-Projekt in der zweijährigen Entwicklungszeit koordiniert. Kontakt: becult@bildungsmarkt.de.
„Gesund und fit am Arbeitsplatz“ als europäisches Good-Practice-Beispiel
Das Kompendium der europäischen Entwicklungspartnerschaft „Power of Generations“ im Rahmen der Gemeinschaftsinitiative EQUAL bietet eine Übersicht der in vier Ländern entwickelten Projekte. Als Good-Practice-Beispiel wird das Teilprojekt „Gesund und fit am Arbeitsplatz“ vorgestellt, mit dem der bildungsmarkt e.v. an der Berliner Entwicklungspartnerschaft „Generations – Berlin integriert Erfahrung“ beteiligt ist. Gefördert durch das Bundesministerium für Arbeit und Soziales und den Europäischen Sozialfonds werden bis Ende 2007 Modelle für betriebliche Gesundheitsförderung in kleinen und mittleren Unternehmen entwickelt, erprobt und dokumentiert. Zusätzlich wurde das Qualifizierungsmodul „Betriebliche Gesundheitsberatung“ entwickelt, das den TeilnehmerInnen die notwendigen Grundlagen zur Integration gesundheitsfördernder Angebote in die betriebliche Praxis vermittelt. Das Kompendium kann bestellt werden beim bvaa - Berliner Verband für Arbeit und Ausbildung, Oranienstr. 25, D-10999 Berlin.
spok und kiezküchen beim Richtfest für die O2-World
Das Richtfest für die O2-World der Anschutz-Gruppe am 20. September wurde für 3.500 Berliner Schulkinder zu einem echten Erlebnis in der künftigen Multifunktionsarena am Ostbahnhof. Das Sport- und Kulturzentrum spok und die Initiative fit-4-future der Cleven-Becker-Stiftung veranstalteten mit 150 Klassen der 3., 5. und 6. Stufe das Festival „Kids on Court“ mit kreativen Bewegungsspielen und Wettbewerben, die den Teamgeist und den Spaß an Bewegung förderten und den Reiz der Herausforderung weckten.
Für das Aufladen der (körpereigenen!) Akkus sorgten die kiezküchen mit einem fitnessorientierten Imbiss. Die kiezküchen versorgten auch die geladenen Gäste wie Berlins Regierenden Bürgermeister Klaus Wowereit und die Handwerker und Bauarbeiter, für die das Richtfest sicher ebenfalls ein besonderer Meilenstein war.
bildungsmarkt vulkan beim 3. WirtschaftsPartnerTag Berlin eastside
190 Aussteller aus Marzahn-Hellersdorf und Lichtenberg, darunter insbesondere kleine und mittlere Unternehmen, präsentierten ihre Leistungen und Angebote beim 3. WirtschaftsPartnerTag Berlin eastside am 20.9. von 10 bis 18 Uhr im Haus der WirtschaftsPartner am GSG-Hof, Wolfener Straße 32-36, 12681 Berlin. Die bildungsmarkt vulkan ggmbh war wieder dabei und stellte unter anderem aktuelle Angebote in der Verbundausbildung vor.
kiezküchen eröffnen "casino bethanien"
Der Kiez um den Mariannenplatz und seine Gäste dürfen sich auf gesunde Naturküche zu fairen Preisen freuen. Am 4. September eröffnen die kiezküchen das „casino bethanien“. Bereits bei der Straßenfußball-WM 2006 versorgten junge Menschen in Qualifizierungsmaßnahmen die Teams in den traditionellen Gasträumen des Bethanien. Aus dem Provisorium wurde im Sommer 2007 ein komplett neu eingerichtetes Restaurant. Angehende Fachkräfte im Gastgewerbe servieren im 11. kiezküchen- Restaurant zwei täglich wechselnde Mittagsgerichte und Snacks. „Naturküche“ heißt: nur unbelastete, naturbelassene und verstärkt saisonale Produkte aus der Region werden verarbeitet. Die ernährungsphysiologisch wertvollen Kreationen kamen schon bei den Straßenkickern bestens an, die ihre Mahlzeiten selten ohne Nachschlag beendeten.
Grundlagenqualifizierungen beim bildungsmarkt
bildungsmarkt vulkan, kiezküchen, spok und bildungsmarkt waldenser bieten 6-monatige Grundlagenqualifizierungen für Arbeitsuchende. Mehr unter www.kursnet.arbeitsagentur.de.
Angebote für „Die Weiße Stadt“
Leuchtend weißer Putz hat dem Reinickendorfer Siedlungsgebiet an der Aroser Allee seinen Namen gegeben – „Die Weiße Stadt“. Bewohnt werden die einst im Stil der Neuen Sachlichkeit erbauten Häuser überwiegend von älteren Menschen. Nicht nur der Sachlichkeit verschrieben sind die Angebote der Arbeitsuchenden in einer ABM-Maßnahme der BIQ ggmbh. Sie organisieren seit dem Sommer Veranstaltungen und Freizeitangebote wie Kurse für Nordic Walking oder Meditation, PC- und Handyschulungen, Kartenspiele und vieles mehr. Mobilitätseingeschränkte werden zu den Treffpunkten begleitet oder können Treppenhilfe in Anspruch nehmen. Bedürftige Einzelpersonen können sich im privaten Bereich vorlesen lassen oder mit Betreuenden basteln.
Berufsorientierung PLUS
Unterstützung bei der Berufswahl bietet das Modellprojekt „ImBilde“ zur vertiefenden Berufsorientierung, das zum Schulbeginn in allen 8. Klassen an neun Lichtenberger Schulen startet. Das Bezirksamt Lichtenberg und die Agentur für Arbeit Mitte setzen das Projekt mit bildungsmarkt vulkan, kiezküchen und 6 weiteren Bildungsträgern um. Jugendamtsleiter Fritsch erläutert in der Berliner Morgenpost vom 14.8.07 das Plus zur persönlichen Begleitung: „In einem Berufswahlpass werden erstmals drei Jahre lang alle individuellen sozialpädagogischen Beratungsprozesse, die persönlichen Orientierungen und Stärken des jeweiligen Jugendlichen dokumentiert.“ Jugendstadtrat Räßler-Wolff verspricht sich in der gleichen Zeitung „eine höhere Treffsicherheit bei der Berufswahl“ und weniger Ausbildungsabbrüche. Das lässt auch ausbildende Betriebe aufhorchen, denen der Berufswahlpass Entscheidungen erleichtern wird. 2008 und 2009 starten weitere Durchgänge.
Neue Ausbildungszentren in Schöneberg und Kreuzberg
Ab sofort bieten bildungsmarkt waldenser und bildungsmarkt vulkan berufliche Qualifizierung auch in Tempelhof- Schöneberg im „bildungszentrum am kleistpark“ in der Hauptstraße 159. Ein weiteres neues Ausbildungszentrum hat die bildungsmarkt vulkan in der Waldemarstraße 57 in Friedrichshain- Kreuzberg eröffnet.
bildungsmarkt fördert Zusammenarbeit mit Belarus
Die EU-Abteilung des bildungsmarkt e. v. hat im Rahmen des Programms „Partnerschaft für gesellschaftliche Initiativen Polengem-Belarus-Deutschland“ im Juli 2007 ein zweitägiges Projektplanungsseminar in Grodno/Belarus mit Vertretern von NGOs durchgeführt, die regionale und grenzüberschreitende Projekte planen. Ziel des bildungsmarkt e. v. ist es, das Interesse an der Zusammenarbeit mit Belarus insbesondere bei deutschen NGOs zu fördern und durch modellhafte Projekte Bürgerengagement und Beteiligung im lokalen Umfeld in Belarus zu stärken.
Neue Ausbildungsberufe bei bildungsmarkt vulkan
Im neuen Ausbildungsjahr bildet bildungsmarkt vulkan erstmals in den Berufen Maler/in und Lackier/in, Fliesenleger/in, Gebäudereiniger/ in und Kfz-Servicemechaniker/in aus. Bereits im zweiten Jahr werden Karosseriemechaniker/innen ausgebildet.
Freie Ausbildungsplätze für Kaufleute im Einzelhandel
Ausbildungsplätze in Kooperation mit Unternehmen aus verschiedensten Branchen vermittelt der bildungsmarkt unternehmensverbund. Die Ausbildung übernehmen die Betriebe gemeinsam mit Bildungsträgern. Ein Tipp für junge Leute, die in Spandau oder Mitte eine Ausbildung beginnen möchten – mehrere Handelsunternehmen suchen motivierte Jugendliche, die Kaufleute im Einzelhandel werden möchten. Kontakt für Spandau: bildungsmarkt waldenser ggmbh, bildungszentrum im carossa-quartier, tel.: 030/35 10 49 42. Kontakt für Mitte: bildungsmarkt waldenser ggmbh, bildungszentrum rathenower straße, tel.: 030 / 39 78 07-0.
bildungsmarkt akquiriert und erfasst Ausbildungsplätze
1820 Tipps für die Suche nach Ausbildungsplätzen bietet der Ausbildungsatlas Lichtenberg. So viele betriebliche Ausbildungsplätze im Bezirk sind unter www.ausbildungsatlas-lichtenberg.de erfasst. Seit 2003 hat die bildungsmarkt vulkan ggmbh im Auftrag des Büros für Wirtschaftsförderung des Bezirksamtes Lichtenberg die Datenbank aufgebaut, erweitert und Ausbildungsplätze akquiriert. 440 Lichtenberger Unternehmen, Organisationen und öffentliche Einrichtungen sind im Portal zu finden. Besonders für kleinere Unternehmen bietet der kostenlose Service Entlastung und ist zugleich Ansporn, kontinuierlich Ausbildungsplätze anzubieten.
Wie die Landkarte im Geografieunterricht gehört der Ausbildungsatlas an vielen Schulen im Bezirk zum Inventar, wenn es um die berufliche Orientierung geht. Die klare Struktur und der übersichtliche Aufbau erleichtert auch Menschen mit wenig Erfahrung im Internet den Zugang. Die Suchmaschine liefert Informationen über die mehr als 150 verschiedenen erfassten Ausbildungen, die Anforderungen, kurze Profile der Arbeitgeber, Kontaktdaten und den Hinweis, ob die Plätze noch zu vergeben sind. Zusätzlich kann nach Praktikumsplätzen und dualen Studiengängen recherchiert werden.
Täglich arbeitet das vom Jobcenter Lichtenberg geförderte Team daran, weiße Flecken im Ausbildungsatlas zu tilgen.
Und wie zu Zeiten der großen Entdeckungsreisen, als ganze Flotten zu eben erst kartierten Kontinenten aufbrachen, wächst die Zahl der Zugriffe auf den Ausbildungsatlas kontinuierlich. Bis zu 80.000 Mal wurden die Seiten im Frühjahr 2007 monatlich angeklickt. Gut, dass ein digitaler Atlas keine Eselsohren bekommen kann. Noch besser ist, dass Unternehmen nach wie vor jederzeit kostenlos ihre Ausbildungsplätze anmelden können.
Gelebte gute Nachbarschaft im spok
Gute Nachbarschaft ist alltäglich, aber nicht selbstverständlich. Gute Nachbarn zeichnet aus, dass sie sich füreinander
Zeit nehmen. Das Sport- und Kulturzentrum spok der spok ggmbh hatte seine Nachbarn in Pankow-Niederschönhausen am 17. Juni eingeladen, um sich näher kennen zu lernen, im Grünen zu entspannen, die vielfältigen Sportangebote für Jung und Alt zu nutzen und Blasmusik und kulinarische Spezialitäten aus dem Restaurant break der kiezküchen ggmbh zu genießen. Die Björn Schulz Stiftung veranstaltete eine Tombola, die nur Sieger hervorbrachte, die Angehörigen der Botschaften der Mongolei und der Republik Kasachstan spielten Fußball und zauberten landestypische Spezialitäten auf den Grill und die Karateka von Berlin-Dojo/Borussia Pankow boten Vorführungen ihrer Künste. Das European College of Liberal Arts, das Diakonische Werk, die Freiwillige Feuerwehr und viele andere Organisationen, Unternehmen und Vereine gaben über ihre Arbeit Auskunft. Dieser runde und gesellige Tag mit Nachbarn, Freunden und Familie war alles andere als alltäglich – aber dafür ebenso selbstverständlich wie gute Nachbarschaft in Niederschönhausen.
Weiterbildung zum LernCoach – Anmeldung jetzt möglich
Am 10. September startet erneut die berufsbegleitende Weiterbildung zum LernCoach am Institut für LernCoaching und Bildung Berlin (ILeB Berlin) für Interessenten mit und ohne Bildungsgutschein. Anmeldungen sind ab sofort möglich. Fachkräfte aus Pädagogik, Beratung und Jugendarbeit erarbeiten sich das Methodenrepertoire für den Coachingprozess und setzen es unter fachlicher Anleitung und Supervision ein. Eignungsdiagnostik, interkulturelle und geschlechtsspezifische Handlungskompetenzen im Umgang mit besonderen Zielgruppen sowie Kenntnisse der regionalen Bildungs- und Förderangebote sind weitere Schwerpunkte. Das ILeB übernimmt auch die Vermittlung der qualifizierten Fachleute. ILeB ist ein Projekt der bildungsmarkt vulkan ggmbh und der GFBM e. V. Kontakt: Tel.: 030/55 68 09-27 und www.ileb-berlin.de
waldenser im Spandauer Ausbildungsverbund
Als neuer Partner im Regionalen Ausbildungsverbund Spandau organisiert die bildungsmarkt waldenser ggmbh ab sofort die Kooperationen mit Spandauer Betrieben, die in Handelsberufen ausbilden. Erfahrungen hat die waldenser bereits durch ihre Aktivitäten im Regionalen Ausbildungsverbund Mitte.
Nach der Bildungsreise ist vor der Bildungsreise
Geschichten in der Ausbildung sind vielfältig – da entdecken Berliner in Finnland „Berliner“ beim finnischen Bäcker, eine deutsche Köchin lernt, dass Hummer und Seeteufel in Sizilien ursprünglich das Essen der Armen waren, und ein Serviceausbilder kredenzt in Frankreich Weine in der Preislage besserer Einbauküchen. So geschehen im LEONARDO-Projekt „Training on the Job“ der kiezküchen ggmbh, das im Mai 2007 endet. 10 Ausbilder und Ausbilderinnen bereisten für 2 bis 3 Wochen die drei genannten Länder und arbeiteten in Küche und Service an typischen Arbeitsplätzen. Im Fokus standen der fachliche und interkulturelle Austausch und die Frage, wie Austauschprojekte mit Auszubildenden noch effektiver organisiert werden können. Neben den dokumentierten Anregungen für die tägliche Arbeit brachten sie das Zertifikat „Europass für Experten“ mit nach Hause.
1. Job-Messe Moabit
“Moabit Macht Mut” hieß es am 8. und 9. Mai in der Universal-Hall. Öffentliche und soziale Einrichtungen und im Stadtteil ansässige Unternehmen präsentierten Wege und Möglichkeiten rund um die Arbeits- und Ausbildungsplatzsuche. Mut gemacht haben auch das „Servicezentrum Mitte für Beschäftigung“ des bildungsmarkt e. v., das Restaurant „waldenser“ der kiezküchen ggmbh und die bildungsmarkt waldenser ggmbh. Die 1. Job-Messe Moabit wurde vom Moabiter Ratschlag
e. V. organisiert.
„kubu“ ist Filmabwurfstelle
Die besten Filme über Moabit werden im Wettbewerb „21 MB Moabit“ des Filmrausch Moabit e.V. prämiert. Bedingungen:
die Filme müssen über ein Mobiltelefon abspielbar sein und maximal 21 MB groß sein, also nicht länger als rund 20 Minuten. Bis Ende September können sie unter anderem im „kubu“ des bildungsmarkt e. v. abgegeben und bearbeitet werden.
Programm für Lebenslanges Lernen am Berliner Hauptbahnhof präsentiert
Am besten lernt es sich bekanntlich gemeinsam. Das gilt auch für Menschen in Europa. Die Auftaktveranstaltung des „Programms für Lebenslanges Lernen“, das die bisherigen Programme SOKRATES und LEONARDO DA VINCI zusammenführt, stellten das Bundesministerium für Bildung und Forschung und die Europäische Kommission am 6. und 7. Mai 2007 gemeinsam vor. Auf einem öffentlichen Lernfest am Berliner Hauptbahnhof präsentierten Organisationen und Bildungsträger transnationale Projekte für verschiedene Altersgruppen. Wie auf einem Bahnhof ging es auch am Stand des bildungsmarkt unternehmensverbundes zu. Auf größtes Interesse stießen die Informationen über Weiterbildungs- und Mobilitätsprojekte der joint effort EWIV und anderer Gesellschaften des bildungsmarktes unter dem Motto „ORIENTATION - Intercultural Adult Education“. Ergebnisse: Bildungsfragen gehen Menschen in Europa am besten gemeinsam an und „Zurückbleiben bitte“ gilt nach wie vor nur auf Bahnsteigen.
Fahndung nach der Generation K
Wo sind die jungen Leute, die gern mit Menschen arbeiten? Die wissen, dass Lebensmittel nicht in Schränken wachsen und dass Naturkost keine Diät ist? Für die Ausbildung zu Kaufleuten im Einzelhandel suchen wir sie: die neue Generation K wie Kaufmann oder Kauffrau. Gute Schulabschlüsse sollten sie mitbringen und Lust haben, ihr Verkaufstalent zu entwickeln. Es fahndet und bittet um sachdienliche Hinweise: bildungsmarkt waldenser ggmbh, Rathenower Straße 16, 10559 Berlin.
Ausbaufähige Trainingsbilanz in Wiesbaden, Schwerin und Hannover
Hallo Wiesbaden? Hallo Schwerin? Hannover, bitte kommen! In alle anderen 13 deutschen Landeshauptstädte wurde die "Materialsammlung für interkulturelle Trainings" der kiezküchen schon verschickt. Wollt ihr die allerletzten sein? Die kiezküchen ggmbh stellt Trainingsmaterialien zur Verfügung, die pädagogisch Geschulte ohne aufwändige Vorbereitung in die Ausbildung in verschiedenen Berufsfeldern integrieren können. Entwickelt wurden die Materialien im XENOS-Projekt „Interkulturelles Training in der Gastronomieausbildung“ der kiezküchen. Die CD-ROM verschicken wir zum Selbstkostenpreis und gegen Erstattung der Versandkosten – und natürlich nicht nur in Hauptstädte. Für mehr Informationen bitte hier klicken.
Abenteuer, Strand und Suppe – kiezküchen bei der ITB
Bei der ITB betreuten Auszubildende der kiezküchen vom 7. bis 11. März 2007 den Stand der aovo Touristik AG. Sicher ist das nicht der einzige Grund für die erneuten Rekordbesuchszahlen bei der Touristikmesse. Aber allen Besuchern und Kunden des Reisveranstalters wurde bei täglich wechselnden Suppenspezialitäten und herzhaftem Fingerfood klar, wohin ein guter Urlaub zwischen den Ferien führen sollte – in die kiezküchen-Restaurants.
Fit, gesund und klug dank spok
Das Sport- und Kulturzentrum spok hat ein Fitnessstudio, dass seit einiger Zeit mit drei „s“ geschrieben wird. Nicht mehr „Fitneßstudio“ wie in den 90ern, nicht „Kraftraum“ wie in den 80ern und auch längst nicht mehr „ΦΙΤΝΕΣΤΕΜΠΕΛ“ wie bei den alten Griechen. Im spok der Neuzeit gibt es nach der Erweiterung ab dem 25. März eine prima Eselsbrücke dafür: Das Fitnessstudio hat dann exakt so viele „s“ wie Bereiche: für Cardio-Geräte, Softfitness und die Kraft- und Freihantelfläche. Wieder ein Beweis, dass Sport nicht nur Spaß, sondern auch klug macht...
startsocial - Hilfe für Helfer
„startsocial“ ist ein bundesweiter Wettbewerb zur Förderung sozialer Projekte und Ideen unter der Schirmherrschaft der Bundeskanzlerin Angela Merkel. Getreu dem Motto „Hilfe für Helfer“ wurden 100 Projekte von professionellen Beratern unterstützt. Die überzeugendsten Initiativen wurden bei der Abschlussveranstaltung am 22. März 2007 im Bundeskanzleramt ausgezeichnet. Den Helfern der Helfer wurde dabei selbst Hilfe zuteil – Auszubildende der kiezküche „schönholzer heide“ übernahmen das Catering der Veranstaltung, bei der Bundeskanzleramtsminister Dr. Thomas de Maizière die Preisträger ehrte.
ready-study-go
Gemeinsam mit Partnern aus Finnland, Frankreich, Italien, Irland und Estland entwickeln die kiezküchen die E-Learning-Plattform „ready-study-go“ im Programm „Leonardo da Vinci“ für Auszubildende im Hotel- und Gaststättengewerbe. Die Lehrmaterialien und Übungen in sechs Sprachen sollen helfen, sich fachlich und sprachlich auf Auslandsaufenthalte vorzubereiten und kulturelle Besonderheiten kennen zu lernen. Die Inhalte sollen ab Herbst 2007 verfügbar sein. Die kiezküchen entwickeln fachbezogenes Lehrmaterial für die Bereiche Bäckerei, Küche, Service und Inhalte über das Leben und Arbeiten in Deutschland.
10. Lichtenberger Berufsorientierungstag
Berufsorientierung mit Miniworkshops zu verbinden, war eine Neuerung beim 10. Lichtenberger Berufsorientierungstag am 13. März 2007. Elektroniker und Veranstaltungstechniker der bildungsmarkt vulkan ggmbh beteiligten sich an der Veranstaltung. Rund 800 Schüler, Schülerinnen und Eltern besuchten die Veranstaltung und holten sich auch im „Ausbildungsatlas Lichtenberg“ Anregungen für die anstehende Berufswahl.
Ganz schön konform ...
„Normkonform“ klingt meist ein bisschen wie „Hmmh ... gähn ... schon gut, geschenkt“. Nicht, wenn es um Qualitätsmanagement geht. Wenn die TÜV Rheinland Group Unternehmen wie dem bildungsmarkt unternehmensverbund Konformität bescheinigt, heißt das: „Gut gearbeitet“. Und so klingt eine wahre Lobpreisung auf TÜVisch: „Die fachliche Qualifikation der Mitarbeiter aller Ebenen ist besonders hervorzuheben. Die sehr vorausschauende Personalpolitik und der hohe Qualitätsanspruch an die Mitarbeiter ist in praxi deutlich zu spüren.“ (aus dem Bericht zum Überwachungsausdit, Februar 2007)
Bewegte Jugend
Das Sport- und Kulturzentrum spok ist Partner von „fit-4-future“, der Kampagne gegen Bewegungsmangel und Übergewicht bei Kindern. Das Team des spok unterstützt bereits seit Ende 2006 den Start der Initiative von Boris Becker und Dieter Cleven in Berlin.
Theater an der Parkaue seit Februar mit kiezküchen-Service
Seit 1. Februar 2007 sind die kiezküchen Kooperationspartner des Kinder- und Jugendtheaters des Landes Berlin. Im „Theater an der Parkaue“ in Lichtenberg erleben Besucher ab sofort nicht nur Aufführungen wie „Leben des Galilei“, „Dr. Seuss’ ABC“ oder „König Drosselbart“ - sondern auch den Service der kiezküchen bei Veranstaltungen auf der größten der drei Bühnen des Hauses.
BIQ kooperiert mit Verkehrsschulen
Fahrräder reparieren und unterstützen, wo immer eine helfende Hand gewünscht und nötig ist. Das leisten die Teilnehmer in Arbeitsbeschaffungsmaßnahmen der BIQ ggmbh an den beiden Verkehrsschulen in Charlottenburg und Wilmersdorf. Auch an den Vorbereitungen anlässlich des 50. Geburtstages der Wilmersdorfer Verkehrsschule im Sommer 2007 wirken sie mit. Kinder von 6 bis 12 Jahren lernen in den Einrichtungen des Bezirks unter Anleitung von Polizeibeamten, sich im Straßenverkehr sicher zu bewegen und bereiten sich auf die für Viertklässler vorgeschriebene Radfahrprüfung vor.
Koch und hessische Landesregierung von kiezküchen-Azubis bekocht
Bei der Internationalen Grünen Woche vom 19. – 28. Januar 2007 betreuten Auszubildende der kiezüchen den Stand des Bundeslandes Hessen. Unter anderem kochten und bewirteten die jungen Gastronomen die Gäste in der VIP-Lounge beim Empfang des Ministerpräsidenten Roland Koch.
kiezküche vulkan wird saniert
Für viele Lichtenberger ist sie seit Jahren mehr als nur ein Geheimtipp: die kiezküche vulkan, die bis voraussichtlich März saniert und umgebaut wird. Auch wenn dann alles neu und frisch eingerichtet sein wird – bekannte und neue Gäste werden ihre „Oase der Gaumenfreuden“, das Selfservice-Restaurant in der Vulkanstraße 13 zweifellos am Geschmack (wieder)erkennen. Für eine eingeschränkte Versorgung während des Umbaus ist gesorgt.
cosmos von zitty empfohlen
„Hier vergisst man die Zeit bei gutbürgerlicher bis mediterraner Küche“, schreibt Hannes Fallenstein in zitty 1/07 über das „cosmos“ (S. 33). Das Restaurant in der Tucholkskystraße 11 schaffte es unter seine liebsten fünf Kantinen in Berlin. Wir freuen uns, dass es geschmeckt hat. Die Zeit kann man übrigens auch prima in den anderen Restaurants der kiezküchen vergessen. Zum Beispiel in der „cantina“ in der Storkower Straße, die ebenfalls gute Kritiken vorweisen kann. Sie erhielt tolle Noten im Restauranttest der Berliner Morgenpost 2004 und war 2006 der gleichen Zeitung eine Tagesempfehlung wert.
Auszubildende bewirteten Obdachlose mit Weihnachtsschmaus
Am 15. Dezember 2006 unterstützten Auszubildende der kiezküchen die Arbeiterwohlfahrt Friedrichshain, die Berliner Stadtmission und den Sozialverein Friedrichshain dabei, einen Weihnachtsschmaus für Obdachlose und Nachbarn in Not aus dem Kiez rund um den Boxhagener Platz anzubieten. An der „Weihnachtsbox“ beteiligten sich die kiezküchen zum 3. Mal. Und wenn Weihnachten vorbei ist? Dann geht es weiter wie jedes Jahr: kiezküchen und bildungsmarkt e.V. engagieren sich ganzjährig im Projekt Rathenower Küche und als Partner der Berliner Tafel für die Versorgung Bedürftiger.
bito-Akademie – maßgeschneidertes Ausbildungsmodell für ein Berliner Unternehmen
Seit 1. Dezember werden 10 junge Menschen bei der bito AG zu Junior-Verkaufsberater/innen ausgebildet. Der bildungsmarkt e. V. übernimmt den schulischen Teil der Ausbildung in der „bito-Akademie“ im nagelneuen Seminarzentrum der kiezküchen ggmbh in der Nordenstraße 50. Der Ausbildungsrhythmus und die inhaltliche Verzahnung von Theorie und Praxis wurden in enger Kooperation entwickelt. In allen Phasen der Ausbildung stehen die betrieblichen Belange von der Philosophie bis hin zu den täglichen Abläufen im Fokus. Die Auszubildenden der bito AG arbeiten in Berlin, Brandenburg und Hamburg.
Runde Geburtstage im bildungsmarkt
Glückwünsche gingen im Jahr 2006 auch an die BIQ ggmbh, die seit 2 Jahren zum bildungsmarkt unternehmensverbund gehört – sie wurde 15 Jahre alt. Runde 10 Jahre wurde die vulkan-bäckerei der kiezküchen ggmbh in Berlin-Lichtenberg. Die Bäckerinnen und Bäcker buken sich mit Stollen und Weihnachtsgebäck in die Herzen der Gäste der Jubiläumsfeier.
20 Jahre bildungsmarkt
Am 6. Dezember feierte der bildungsmarkt unternehmensver-bund sein 20-jähriges Bestehen. Dr. Heidi Knake-Werner, Senatorin für Integration, Arbeit und Soziales und Dr. Wolfgang Skroch, Geschäftsführer der Agentur für Arbeit Berlin Nord würdigten 20 Jahre Engagement für berufliche Bildung und soziale Dienstleistungen. Rund 250 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Verwaltung erfuhren, wie „zukunft lernen“ seit 1986 mit Leben gefüllt wird. Kooperationspartner aus Berlin und ganz Europa stießen mit Jubiläums-Wein an und besuchten die winterlichen Marktstände im Freien. Di Grine Kuzine brachte Balkan-Folk mit Weltstadt-Appeal auf die Bühne und ins Publi-kum. Auszubildende am Licht- und Tonpult, in der Küche und im Service demonstrierten im Festsaal wie immer souverän eine der Stärken des bildungsmarkts der letzten 20 Jahren – wirtschaftsnahe Ausbildung.
Neue berufliche Perspektiven als LernCoach
Fachkräfte in der Pädagogik, Jugendarbeit und Beratung können sich bis Anfang Januar 2007 für die einjährige berufsbegleitende Weiterbildung „Individuelles LernCoaching“ am Institut für LernCoaching und Bildung Berlin (ILeB) anmelden. LernCoachs begleiten unabhängig Jugendliche beim Übergang von der Schule zum Beruf. Lehrgangsbeginn ist der 19.01.2007. ILeB ist ein Projekt der bildungsmarkt vulkan ggmbh und der GFBM e. V.
Grußwort des Regierenden Bürgermeisters von Berlin, Klaus Wowereit
Der bildungsmarkt e.V. feiert seinen 20. Geburtstag – dazu übermittle auch ich meine herzlichsten Grüße und Glückwünsche.
Denn es gibt viele gute Gründe, Ihrem engagierten Unternehmen zum Jubiläum zu gratulieren. Seit nun bereits zwei Jahrzehnten unterstützt der bildungsmarkt e.V. Berlinerinnen und Berliner, die ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt verbessern möchten. Die Erfolge können sich sehen lassen: Längst ist aus dem kleinen Moabiter Verein ein großer Unternehmensverbund mit mehreren Tochtergesellschaften geworden, der in nahezu allen Bereichen der beruflichen Bildung aktiv ist. Viele Teilnehmerinnen und Teilnehmer an einem der vielfältigen bildungsmarkt-Projekte haben inzwischen eine neue berufliche Perspektive gefunden; zahlreiche junge Leute konnten in bildungsmarkt-Einrichtungen, wie etwa den Kiezküchen, erfolgreich eine Ausbildung absolvieren; für zur Zeit rund 370 fest angestellte Mitarbeiter ist der bildungsmarkt selbst zum Arbeitgeber geworden. Der bildungsmarkt Unternehmensverbund zählt damit zu den besonders aktiven Anbietern beruflicher Bildungs- und Qualifizierungsmaßnahmen in unserer Stadt. Das wissen auch viele Berliner Unternehmen, denen der bildungsmarkt stets ein verlässlicher und kompetenter Partner ist, wenn sie auf der Suche nach neuen Arbeitskräften sind.
Sein 20-jähriges Jubiläum ist mir daher ein willkommener Anlass, um dem bildungsmarkt e.V. mit seinen Tochtergesellschaften sowie allen für ihn tätigen Ausbilderinnen und Ausbildern, Lehrerinnen und Lehrern, Sozialpädagoginnen und –pädagogen und Verwaltungskräften sehr herzlich für seine wichtige Arbeit zu danken. -Klaus Wowereit
„alte mensa“ - ein neues Juwel in Lichtenberg
Die „alte mensa“ im Ausbildungszentrum Atzpodienstraße in Lichtenberg wurde am 7. November eröffnet und ist die 12. gastronomische Niederlassung der kiezküchen ggmbh. Das Ausbildungszentrum befindet sich in einem über 100-jährigen denkmalgeschützten Schulgebäude aus Backstein, das von den kiezküchen mit Unterstützung der Senatsverwaltung für Wirtschaft, des Jobcenters sowie dem Bezirk Lichtenberg vor dem Verfall gerettet wurde. Die Tagungs- und Schulungsräume sind mit modernster Technik ausgestattet.
Aktion für die Berufsorientierung
Rund 500 junge Leute der Klassenstufen 9 und 10 an zwei Lichtenberger Realschulen informierten sich im November über 25 Berufe und probierten typische Tätigkeiten aus. Der Leitbetrieb der regionalen Verbundausbildung in Lichtenberg bildungsmarkt vulkan ggmbh koordinierte die Tage der Berufsorientierung, an denen sich auch die kiezküchen ggmbh beteiligte.
heidelädchen im Herbst eröffnet
Freundlich versorgt werden Senioren, Seniorinnen und Gäste auf dem Gelände der Stiftung Schönholzer Heide seit Ende September im „heidelädchen“ von Auszubildenden. Im Angebot sind Lebensmittel, Gebrauchswaren, Blumen und Gestecke, Zeitungen, Zeitschriften und Snacks. Das „heidelädchen“ ist ein gemeinsames Projekt von drei Gesellschaften des bildungsmarkt unternehmensverbundes – waldenser, spok und kiezküchen.
„Stern des Sports“ für spok e. V.
2. Platz im Landeswettbewerb und Sieger im Bezirk Pankow. Das ist die Bilanz des spok e. V. beim Wettbewerb „Sterne des Sports“ des Landessportbundes Berlin e. V. und der Berliner Volksbank eG. Die Auszeichnungen wurden am 21. September an Sportvereine verliehen, die Sporttreiben mit gesellschaftlichem Engagement verbinden. Den „Kleinen Stern des Sports“ in Silber für den 2. Platz auf Landesebene und den „Großen Stern des Sports“ in Bronze für den Sieg im Bezirk erhielt der spok e. V. für die jährlich stattfindende „Kita-Olympiade“. Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit dem Bezirksamt Pankow entwickelt und 1999 unter der Schirmherrschaft des damaligen Bezirksstadtrates Alex Lubawinski zum ersten Mal mit 300 Kindern aus Kindertagesstätten in den damals noch nicht fusionierten Bezirken Pankow, Prenzlauer Berg und Weissensee durchgeführt. Das Sportfest fördert bis heute nicht nur motorische Fähigkeiten und soziale Kompetenzen der Kleinsten. Nebenbei erleichtert es auch die Identifikation mit dem Großbezirk. Im Jahr 2006 nahmen 350 Kinder aus 24 Kitas an den Wettkämpfen der „Kita-Olympiade“ teil. Bewegungserziehung, Gemeinschaftserlebnis und Spaß verbinden im „spok“ inzwischen fünf Kindertagesstätten regelmäßig.
Dokumentation über Support für Straßenfußball-WM erschienen
Vom 2. bis 8. Juli 2006 fand in Berlin die erste Straßenfußball-Weltmeisterschaft statt: das streetfootballworld festival 06. Die Bildungsträger bildungsmarkt e.V., bildungsmarkt vulkan ggmbh und kiezküchen ggmbh koordinierten mit den Partnern GFBM e. V. und LOWTEC gGmbH ein ganzes Bündel arbeitsmarktpolitisch orientierter Maßnahmen mit jungen Menschen zur Unterstützung bei der Vorbereitung, Organisation und Durchführung der Veranstaltung. Impulsgeber waren die EQUAL-Entwicklungspartnerschaften „Generations. Berlin integriert Arbeit“ und „Event. Berlin veranstaltet Arbeit“. Zu den wichtigsten Partnern gehörten die Bezirksämter Mitte und Friedrichshain-Kreuzberg und das Jobcenter Friedrichshain-Kreuzberg. Die Dokumentation können Sie hier als PDF laden.
Bildungszentrum im Carossa-Quartier eröffnet
Seit dem 1. September 2006 betreibt die bildungsmarkt waldenser ggmbh das Bildungszentrum im Carossa-Quartier für Büro- und Handelsberufe im Bezirk Spandau. Das bildungsmarkt-Team bildet Kaufleute für Bürokommunikation, Bürokaufleute und Verkäufer und Verkäuferinnen im Auftrag der Agentur für Arbeit Berlin Nord aus.
kiezküchen bilden in Dahlem aus
Auszubildende der kiezküchen ggmbh versorgen ab sofort die Konferenzgäste und Angestellten des Diakonischen Werkes der Evangelischen Kirche in Deutschland e. V. in Berlin-Dahlem. Die Jugendlichen im ersten Lehrjahr im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe werden im Konferenzservice der Berliner Dienststelle des Partners der kiezküchen ggmbh eingesetzt und dürfen sich ab dem ersten Tag ihrer betriebsnahen Ausbildung im unmittelbarem Kontakt mit Gästen und Auftraggebern bewähren.
Damals vor 20 Jahren ...
Das war 1986: Tschernobyl-Katastrophe und Challenger-Unglück schockieren, in der UdSSR laufen Glasnost und Perestroika an, beide deutsche Staaten beschließen nach 12-jährigen Verhandlungen ein Kulturabkommen, Mike Tyson wird jüngster Schwergewichtsweltmeister aller Zeiten, Argentinien gewinnt im Finale der Fußball-WM mit 3:2 gegen Deutschland (West) und die New Kids On The Block starten ihre Karriere. Ein weiterer Newcomer in diesen bewegten Zeiten ist der im Frühjahr gegründete bildungsmarkt e. V. Im November 1986 beginnen seine ersten Bildungsmaßnahmen mit rund 45 jungen Leuten im Auftrag des damaligen Arbeitsamtes III von Berlin: berufsvorbereitende Lehrgänge in den Bereichen Elektrotechnik, Büro/Verwaltung und Textil einschließlich der Vorbereitung auf den einfachen und erweiterten Hauptschulabschluss.
spok e. V. erhält „Stern des Sports“
Das Engagement des spok e. V. für die Bewegungserziehung von Kindern im Vorschulalter wird mit dem „Stern des Sports“ in Bronze geehrt. Die Auszeichnung der Berliner Volksbank eG und des Landessportbundes Berlin e. V. wird am 21. September verliehen. Die Auszeichnung erhält der Verein für die seit 1999 jährlich stattfindende Kita-Olympiade. Am letzten Wettkampf im Juni 2006 nahmen rund 350 Kinder aus 24 Kitas teil.
Förderung von Eigeninitiative und Selbstorganisation
Kurz vor dem Abschluss steht das Leonardo-Projekt SABIEN, an dem die bildungsmarkt vulkan ggmbh beteiligt ist. Entwickelt werden thematische Trainingsbausteine zur Förderung von Eigeninitiative und Selbstorganisation Jugendlicher in berufsbildenden Maßnahmen. Lehr- und Lernmittel werden geprüft und weiterentwickelt, insbesondere elektronische Lernmedien. Die Materialsammlungen werden Ende Oktober 2006 zur Verfügung stehen. SABIEN wird von der Flämischen Agentur zur Förderung unternehmerischer Kompetenzen „Syntra Flanders“ koordiniert. Projektpartner kommen aus Griechenland, Nordirland, Österreich, Polen und Portugal.
Praktikum in der Türkei
Auszubildende der kiezküchen ggmbh sind im September für drei Wochen zu Gast in Izmir und dürfen auf Einladung des Bürgermeisters und der türkischen Handwerkskammer Praktika in Gastronomiebetrieben absolvieren. Vorausgegangen war ein Besuch türkischer Auszubildender im kiezküchen-Ausbildungsrestaurant „vulkan“, die in der Bäckerei und in der Küche Auslandserfahrung sammeln durften. Träger des Leonardo-Projekts „Izmir – Görece – Berlin-Lichtenberg“, in dessen Rahmen der Austausch stattfindet, ist die Berliner Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit, Partner ist Publicata
e. V.
Fußball trifft Arbeit
Auszubildende der bildungsmarkt vulkan ggmbh unterstützten die Organisatoren des Infotages „Fußball-Sport trifft Arbeit“ am 23. August im BIZ der Agentur für Arbeit Berlin Mitte. Die Arbeitsagentur und das Jobcenter Friedrichshain-Kreuzberg hatte Jugendliche eingeladen, sich über Berufe rund um den Sport zu informieren. bildungsmarkt vulkan ggmbh, spok ggmbh und kiezküchen ggmbh gehörten zu den 25 Ausstellern. Besonderes Interesse weckte die Ausbildung zu Sport- und Fitnesskaufleuten.
Wieder verfügbar: Materialsammlung für interkulturelle Trainings auf CD-ROM
Wer während der Ausbildung interkulturelle Zusatzqualifikationen erhält, hat bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt. Die kiezküchen ggmbh stellt Trainingsmaterialien zur Verfügung, die pädagogisch Geschulte ohne aufwändige Vorbereitung in die Ausbildung in verschiedenen Berufsfeldern integrieren können. Entwickelt wurden die Materialien im XENOS-Projekt „Interkulturelles Training in der Gastronomieausbildung“ der kiezküchen ggmbh. Die CD-ROM können Sie zum Selbstkostenpreis und gegen Erstattung der Versandkosten bestellen. Für mehr Informationen bitte hier klicken.
spok e. V. stellt Tennis-Jugendmeister
Maximilian Boewer-Stelter vom spok e. V. ist Jugendmeister des Tennis-Verbandes Berlin-Brandenburg in der Altersklasse U12. Bei der vom 1. bis 7. Juli 2006 ausgetragenen Meisterschaft siegte der an Nr. 5 gesetzte Maximilian verdient mit 7:5 und 6:1 gegen die Nr. 1 der Setzliste, Brendon Millington-Herrmann vom SV Reinickendorf.
Individuelles Lerncoaching
Am 19. Juni fand in Berlin die Abschlusskonferenz des durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Modellvorhabens „Individuelle Lernbegleitung/Individuelles Lerncoaching – ein programm- und maßnahmeunabhängiges Coachingangebot für Jugendliche mit besonderem Förderbedarf“ der bildungsmarkt vulkan ggmbh statt. Mehr Informationen finden Sie hier: www.lerncoach-berlin.de.
Qualitätssiegel für „Eurogastronom”
Das Projekt „Eurogastronom“ der kiezküchen ggmbh wurde am 10. Mai in Graz mit dem Europäischen Qualitätssiegel für Mobilitätsprojekte im Berufsbildungsprogramm LEONARDO DA VINCI ausgezeichnet. Mitglieder der Europäischen Kommission, der LEONARDO-Nationalagenturen und externe Experten würdigten das Projekt als eines der besten fünf Projekte in der Kategorie Berufsausbildung und als beispielhaften Impuls für die berufliche Bildung in Europa. Projekte aus 30 Ländern hatten sich am Wettbewerb beteiligt.
Die WM-Auszubildenden
In der Gastronomie herrscht während der Fußball-WM Hochbetrieb. Arbeiten und trotzdem nur etwas mehr als einen Roberto-Carlos-Freistoß vom Geschehen entfernt sein – das erleben zu Spitzenzeiten rund 100 junge Leute in Ausbildung und Beschäftigungsmaßnahmen im Restaurant „stadion terrassen“ der kiezküchen ggmbh. Direkt am Südtor des Berliner Olympiastadions versorgen sie Gäste aus aller Welt vor und nach dem Stadionbesuch.
Ehrung für besten Sport- und Fitnesskaufmann
Für herausragende Ergebnisse bei der Abschlussprüfung im Winter 2005/2006 ist Ben Drescher, Umschüler der spok ggmbh im Beruf Sport- und Fitnesskaufmann, von IHK-Präsident Dr. Eric Schweitzer ausgezeichnet worden. Am 6. Juni wurden die besten Berliner Absolventen geehrt. Ben Drescher ist der einzige Berliner „SpoFi“ seines Jahrgangs, der seine Prüfung mit Auszeichnung bestanden hat.
Carmina Burana
In Carl Orffs „Carmina Burana“ geht es – grob verkürzt – um Jugend, Glück und Schlemmerei. Die 250 jungen Leute im Tanzprojekt der Berliner Philharmoniker hätten also schon thematisch bedingt Hunger bekommen. Zum Glück war – bereits im 3. Jahr – bei den täglichen Proben ab dem 4. Mai der „Schulkiosk Mitte“ mit belegten Vollkornbrötchen, Obst, Gemüse und Getränken zur Stelle. Der Höhepunkt: die Aufführungen unter musikalischer Leitung von Sir Simon Rattle am 13. und 14. Mai in der „arena“. „Schulkiosk Mitte“ ist ein Projekt des bildungsmarkt e. V. in Kooperation mit dem Bezirksamt und dem Jobcenter Mitte.
Gastronomie-Jobmesse in der orania
Am 17. Mai konnten sich Jugendliche im Ausbildungsrestaurant „orania“ der kiezküchen ggmbh über Jobchancen und Anforderungen in Hotellerie und Gastronomie informieren. An der Jobmesse des Jobcenters Friedrichshain-Kreuzberg beteiligten sich neben Bildungsdienstleistern wie den kiezküchen auch Arbeitgeber, Verbände und die Agentur für Arbeit Berlin Mitte. Die jungen Leute konnten an Bewerbungstrainings teilnehmen, Persönlichkeits- und Typenberatungen in Anspruch nehmen und typische Tätigkeiten in der Küche der „orania“ ausprobieren.
Girls’ Day 2006
Schülerinnen der Klassen 5 bis 10 nutzten den 6. Mädchen-Zukunftstag am 27. April, um Berufe zu erproben, die nur wenige junge Frauen in Erwägung ziehen. Die bildungsmarkt waldenser ggmbh beteiligte sich neben bundesweit mehr als 7000 Unternehmen und Institutionen an der Aktion. Die jungen Frauen lernten den Beruf Maler/in und Lackierer/in kennen und durften in der Malerwerkstatt selbst gestalterisches Arbeiten ausprobieren.
Beratung für WM-Touristen in Spandau
Eine WM-Meile von den Spandauer Arcaden bis zur Zitadelle plant die Marketinggesellschaft „Partner für Spandau“. Wenn Fans aus aller Welt Berlin besuchen, soll der Bezirk nicht nur Durchreisestation sein. Die BIQ ggmbh organisiert im Auftrag der Agentur für Arbeit und des Jobcenters Spandau eine mobile Stadtinformation, in der Langzeitarbeitslose beschäftigt und qualifiziert werden. Für bestens über Spandaus Highlights informierte Gäste ist also gesorgt.
Daumendrücken für Eurogastronomen
Im Mai vergibt die EU-Kommission in Graz den Quality in Mobility Award. Das Projekt „Eurogastronom“ der kiezküchen ggmbh hat sich gegen die europäische Konkurrenz durchgesetzt und hat in der Finalrunde gute Chancen, den Preis in der Kategorie Berufsausbildung zu bekommen.
Unterstützung für Straßenfußball-WM
Wenn Anfang Juli die entscheidenden Spiele der Fußball-WM ausgetragen werden, startet in Berlin-Kreuzberg die erste Straßenfußball-WM „festival 06 streetfootballworld“. Soziale Fußballprojekte aus der ganzen Welt schicken 24 Teams, die vom 1. bis 8. Juli gegeneinander antreten. Wenn Jugendliche aus Afghanistan gegen ein deutsches Team spielen und junge Leute aus Kenia gegen ein gemischtes Teams mit Israelis und Palästinensern, zeigen sich die kulturelle Dimension und das soziale Potenzial des Spiels. Der bildungsmarkt unternehmensverbund ist mit von der Partie. Nicht als Titelaspirant versteht sich, sondern als Unterstützer für die Organisatoren der streetfootballworld gGmbH. bildungsmarkt e. V., die kiezküchen ggmbh und die bildungsmarkt vulkan ggmbh sorgen für Verpflegung und Unterbringung der Teams, helfen bei der Instandsetzung und Vorbereitung der Unterkünfte und unterstützen bei der technischen Vorbereitung. Die Dimension des Festivals im Rahmen des Kunst- und Kulturprogramms zur Fußball-WM 2006 der Bundesregierung erweitert sich dadurch noch einmal – denn Jugendlichen wird eine Perspektive für berufliche Qualifizierung und Beschäftigung geboten. Partner sind das Bezirksamt und das Jobcenter Friedrichshain-Kreuzberg. Info zum stretfootballworld festival 06
„Das Demographie Netzwerk“ gegründet
Angesichts der Bevölkerungsentwicklung in Deutschland müssen neue Wege gefunden werden, um alternde Belegschaften länger, gesünder, motivierter und produktiver zu beschäftigen. Diesem Ziel hat sich „Das Demographie Netzwerk“ (ddn) verschrieben, zu dessen 70 Gründungsmitgliedern der bildungsmarkt e. V. gehört. Die Beteiligten – unter anderen das Bundesministerium für Arbeit und Soziales und die Deutsche Telekom – wollen voneinander und durch wissenschaftlichen Input lernen und Instrumente entwickeln, die den Arbeitsmarkt demographiefest machen.
Titelverteidigung der Eisbären perfekt
Glückwunsch vom kiezküchen-Team an den neuen alten Deutschen Meister EHC Eisbären Berlin. Am Ostermontag knallten die Sektkorken, als die Berliner im dritten Finalspiel gegen die Düsseldorfer EG im Hohenschönhausener Wellblechpalast mit einem 6:2 alles klar machten. Das Meisterstück: nach anfänglicher Führung der Rheinländer drehten sie die Partie mit drei Toren in 5 Minuten. Lange vor der Schluss-Sirene konnte gefeiert werden. Klar, das bedeutete Arbeit für die Servicekräfte der kiezküchen ggmbh in der VIP-Lounge. Aber die Auszubildenden jubelten natürlich auch mit nach einer langen Saison und diesem Erfolg. Danke, Eisbären!
kubu on air bei der Fußball-WM
Das Jugendfreizeithaus „kubu“ des bildungsmarkt e. V., gefördert vom Bezirksamt und dem Jobcenter Mitte, ist Partner von „cyberkicker.de“. Jugendliche können im „kubu“ in der Radioredaktion mitarbeiten und eigene Radiobeiträge produzieren. Porträtiert werden Menschen und Aktivitäten in Moabit, die mit der Fußball-WM zu tun haben. Die Beiträge werden im OKB, bei FAB und im Internet während der WM gesendet und stehen im internationalen Presse-Pool zur Verfügung. cyberkicker.de ist ein Gemeinschaftsprojekt der Medienanstalt Berlin-Brandenburg, der Jugend- und Familienstiftung des Landes Berlin, des Offenen Kanal Berlin, helliwood:media im fjs e. V. und des Landesprogramms jugendnetz-berlin.de.
Streetdance-Event im kubu
Eine Performance-Party veranstaltete das Jugendfreizeithaus „kubu“ des bildungsmarkt e. V. in Kooperation mit der Streetdance-Gruppe Jango Crew im März. Unter dem Motto „Open Stage“ bereiteten sich Jugendliche auf die Berliner Streetdance-Meisterschaften vor.
Staatssekretärin Ahlers würdigt Projekt „Eurogastronom“
Susanne Ahlers, Staatssekretärin in der Berliner Senatsverwaltung für Wirtschaft, Arbeit und Frauen, erwähnte das Projekt „Eurogastronom – Europakompetenz in der Gastronomieausbildung“ der kiezküchen ggmbh in ihrem Grußwort bei der Konferenz "Interkultureller Dialog in der Berufsbildung und Beratung" in der Werkstatt der Kulturen am 1. März 2006. Sie stellte es als Beispiel für die gelungene Integration interkultureller Inhalte in die Berufsausbildung und Förderung der Mobilität von Jugendlichen vor und würdigte das unter anderem aus Mitteln des EU-Programms „Leonardo da Vinci“ geförderte Projekt als gelungenes Modell der Benachteiligtenförderung, das bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt ermöglicht.
internationaler Workshop zur Entwicklung von BE-CuLT
Praktika im Ausland erhöhen die Berufschancen Jugendlicher. Doch sie müssen intensiv vor- und nachbereitet werden, um den Erwerb fachlicher, sprachlicher und interkultureller Kompetenzen zu stützen. Im Rahmen des EU-Programms „Leonardo da Vinci“ entwickelt die kiezküchen ggmbh zusammen mit Partnern aus Frankreich, den Niederlanden, Italien und Finnland die interaktive Website BE-CuLT. Die Weiterentwicklung des Sprachlernportals www.easy2.org wird speziell für Auszubildende in Hotel- und Gastronomieberufen konzipiert. Beim internationalen Workshop am 13. März 2006 in der kiezküche „schönholzer heide“ diskutieren Expertinnen und Experten aus Gastronomie und Pädagogik die Voraussetzungen und Anforderungen und planen die nächsten Projektschritte.
Erfolgreiche Elektroinstallateure
Elektroinstallateure sind für Einbau, Inbetriebnahme, Wartung und Reparatur elektrischer Anlagen zuständig. Die Elektroinstallateure der bildungsmarkt vulkan ggmbh sind zusätzlich für hervorragende Prüfungsergebnisse zuständig. Bewiesen haben das die „Elektros“ um Ausbilder Erik Richert bei ihrer Gesellenprüfung vor der Handwerkskammer Berlin Ende Januar 2006. Zwei Drittel haben ihre praktische und theoretische Prüfung im ersten Anlauf bestanden. Das schafft sonst gerade die Hälfte aller Auszubildenden in diesem Beruf, in dem seit 2003 unter der neuen Bezeichnung Elektroniker/in in verschiedenen Fachrichtungen ausgebildet wird.
Sport- und Fitnesskaufleute schaffen Abschluss
Sie arbeiten dort, wo andere ihre Freizeit verbringen. Auf Golf- und Tennisplätzen, in Schwimmbädern und Fitnessstudios. Aber auch bei Krankenkassen und in Reha-Einrichtungen werden Sport- und Fitnesskaufleute gebraucht. Der bildungsmarkt unternehmensverbund hat zum ersten Mal in diesem Beruf ausgebildet. Die 27 Monate dauernde Qualifizierungs- und Beschäftigungsmaßnahme für Langzeitarbeitslose war eine Kooperation der spok ggmbh und der bildungsmarkt waldenser ggmbh und wurde erfolgreich beendet. 13 von 14 Männern und Frauen haben am 31. Januar 2006 ihre Abschlussprüfung vor der IHK zu Berlin bestanden. Praxiserfahrung sammelten die Sport- und Fitnesskaufleute unter anderem im Sport- und Kulturzentrum spok.
bildungsmarkt hilft Leukämiekranken
Hilfe für Leukämiekranke haben Auszubildende der kiezküchen ggmbh mit Hilfe ihrer Betreuer/innen organisiert. 90 potenzielle Stammzellen- und Knochenmarkspender/innen aus dem gesamten bildungsmarkt unternehmensverbund haben sich Blut abnehmen lassen, um sich bei der Aktion Knochenmarkspende Berlin-Brandenburg e. V. registrieren zu lassen. Überwiegend waren Auszubildende beteiligt. Die Aktion wird durch Spenden der bildungsmarkt-Mitarbeiter/innen finanziert.
Projekt zu Interkulturalität in der Erwachsenenbildung
Die internationale Weiterbildung „ORIENTATION – Intercultural Skills in Adult Education“, an deren Entwicklung der bildungsmarkt e. V. im Rahmen des EU-Programms „Sokrates Grundtvig“ beteiligt ist, wird Anfang April 2006 erstmalig in Griechenland angeboten. Zielgruppe sind Menschen in der Erwachsenenbildung in ganz Europa.
Gute Platzierungen beim Jugend-Creativ-Pokal
Erneut überzeugt haben kiezküchen-Auszubildende beim Wettbewerb um den Jugend-Creativ-Pokal am 4. Februar 2006 in Berlin. Mit ihren 4. Plätzen haben sich Susanne Moros als einzige weibliche Teilnehmerin und ihr Kollege Maksim Stajnke mehr als achtbar geschlagen. Auch bei der fünften Auflage des Wettbewerbs des Vereins der Köche Berlins und Unilever foodsolutions kreierten Auszubildende im 2. und 3. Lehrjahr Menüs aus Frischwaren und Fertigprodukten der Marke Knorr. Der Pokal ging an das Hilton-Hotel – wie schon im letzten Jahr, als eine kiezküchen-Auszubildende den zweiten Platz belegte.
Floristinnen dekorieren Köcheball
Kenntnis und Geschick dürfen die angehenden Floristinnen des „Kaffeegarten Hellersdorf“ bei der Vorbereitung des „Köcheballs“ unter Beweis stellen. Zum Ball lädt der Verband der Köche Deutschlands e. V. im Januar in das kiezküchen-Restaurant „schönholzer heide“ ein. Die Auszubildenden der spok ggmbh dürfen die Dekoration entwerfen und das Motto „Die Bundesländer stellen sich vor“ mit ländertypisch gestalteten Tischen sinnlich erlebbar machen.
„Eurogastronom“ wird nationales Vorzeige-Projekt
Das Modellprojekt „Eurogastronom – Förderung der Europakompetenz in der Gastronomieausbildung“ der kiezküchen ggmbh wurde für einen europaweit ausgeschriebenen Preis nominiert. Die EU-Kommission zeichnet im Sommer 2006 Projekte aus, die Mobilität in der Ausbildung fördern. „Eurogastronom“ wurde von der InWEnt gGmbH, einer Gemeinschaftsinitiative vom Bund, den Ländern und der Wirtschaft, als einziges Projekt aus Deutschland vorgeschlagen. Bereits Mitte 2005 hatten die ersten „Eurogastronomen“ Abschlussprüfungen und Zusatzprüfungen bestanden. Besonders die überdurchschnittliche Vermittlungsquote der Absolventen in den ersten Arbeitsmarkt belegt den Erfolg des Ausbildungsprojekts.
600 Schüler und Schülerinnen testeten Berufe
Bürokaufleute handeln nicht mit Büros. Und ein Metallbauer bestellt keine Äcker mit Nägeln und Scharnieren. Das war in den oberen Klassenstufen an drei Lichtenberger Realschulen selbstverständlich bereits bekannt. Aber was genau lernt man in der Ausbildung und was muss man vorher wissen? Beim „Tag der Berufsorientierung“ im November gaben Auszubildende und Fachleute Auskunft und praktische Anleitung zu Tätigkeiten in rund 30 Ausbildungen in den Berufsfeldern Technik, Handel und Gastronomie. Lehrreich war das auch für die Auszubildenden, die Werbung für ihre Berufe machen durften. Ebenfalls vorgestellt wurde der Ausbildungsatlas Lichtenberg, in dem mehr als 1200 Ausbildungsplätze registriert sind. Die Aktion fand erstmals nacheinander an drei Schulen statt. Organisiert wurden die Informationstage vom Regionalen Ausbildungsverbund Lichtenberg, koordiniert von der bildungsmarkt vulkan ggmbh, der SPI Consult GmbH, dem Bezirksamt Lichtenberg und der Agentur für Arbeit.
bildungsmarkt-Auszubildende ausgezeichnet
Sie gehören zu den Auszubildenden des Jahrgangs 2005, die nur Bestnoten in den Abschlussprüfungen erreichten: zwei Verkäufer – Martin Ruthenberg (bildungsmarkt waldenser ggmbh) und Manuel Scholz (bildungsmarkt vulkan ggmbh) – und Petra Dobbert, Fachkraft im Gastgewerbe, ausgebildet beim bildungsmarkt e. V. Alle drei wurden zusammen mit 189 anderen Auszubildenden am 18. Oktober 2005 vom IHK-Präsidenten Dr. Eric Schweitzer persönlich ausgezeichnet.
Eisbären setzen wieder auf kiezküchen-Service
Auch in der Saison 2005/2006 betreuen die Auszubildenden der kiezküchen ggmbh die VIP-Lounge des EHC Eisbären Berlin. Wenn sie gerade keine Tabletts tragen, drücken die Service-Kräfte dem Deutschen Eishockey-Meister 2005 die Daumen für eine erfolgreiche Titelverteidigung. Bisher scheint das zu wirken.
Freie Fahrt für den „Schulkiosk“
Das Projekt „Gesunder Schulkiosk“, das der bildungsmarkt e. V. in Kooperation mit dem Bezirksamt Mitte und dem Jobcenter Mitte durchführt, wurde Ende Oktober 2005 ausgeweitet. Bereits sechs Schulen im Bezirk Mitte werden pünktlich zur Frühstückspause mit belegten Vollkornbrötchen, Obst und Gemüse beliefert. Möglich ist das durch die Unterstützung des Bezirksamts Mitte, das ein Leasing-Transportfahrzeug für 2 Jahre mit Stiftungsmitteln finanziert. Die Berliner Renault-Niederlassung spendete einen Satz Winterreifen. Das Projekt dient nicht nur der Förderung der gesunden Ernährung der Schulkinder. Der „Schulkiosk“ ermöglicht Langzeitarbeitslosen Beschäftigung und Qualifizierung und soll Existenzgründungen im Bereich der Schulversorgung anregen.
kiezküchen auf Tournee
Bis in den Dezember hinein kochten Köche der kiezküchen ggmbh in einer der größten Wohnküchen Berlins – im Ikea-Möbelhaus in Berlin-Waltersdorf. Direkt in der Küchenausstellung demonstrierten sie den Besuchern, wie Lachse gebeizt und Hirschkalbskeulen zubereitet werden oder wie Meeresfrüchte-Gratin und Krebssuppe gelingen. Auch die Auszubildenden der kiezküchen ggmbh konnten im Herbst vor einem Publikum überzeugen – beim Showkochen im Kaufpark Eiche. Bereits zum 6. Mal kochten sie eine Woche lang mitten im Einkaufszentrum und bewirteten die Gäste an der Showtafel. In diesem Jahr lieferten bekannte Märchen Anregungen für die Menüs. Die Auszubildenden wetteiferten dabei um die Gunst einer Jury aus Fachleuten und Gästen. Die 1. Plätze belegten die Teams der kiezküchen „schönholzer heide“ (Service) und „cantina“ (Küche).
Gesund und fit am Arbeitsplatz
Wie kann der zunehmende Fachkräftemangel auf dem Arbeitsmarkt kompensiert werden? Falls der Trend des Bevölkerungsschwunds anhält, werden zunehmend ältere Menschen arbeiten, eine bereits heute benachteiligte Gruppe auf dem Arbeitsmarkt. Gesundheit und Erwerbsfähigkeit dieser Zielgruppe zu erhalten und darüber hinaus einen Know-How-Transfer zwischen den älteren und jüngeren Fachkräften anzuregen, ist das Ziel von „Generations – Berlin integriert Erfahrung“. Die Entwicklungspartnerschaft im Rahmen des EU-Programms „Equal“, an dem neun Bildungsträger beteiligt sind, startete im Juli 2005 und wird koordiniert vom Berliner Verband für Ausbildung und Arbeit (bvaa). Der bildungsmarkt e. V. und die spok ggmbh setzen das Teilprojekt „Gesund und fit am Arbeitsplatz“ um. Entwickelt werden Maßnahmen und Konzepte zur Gesundheitsvorsorge für Beschäftigte in mittelständischen Unternehmen. Ziel ist es auch, neue Beschäftigungsfelder im Bereich der betrieblichen gesundheitlichen Vorsorge zu erschließen und Qualifizierungsmaßnahmen zu entwickeln. Strategische und operative Partner sind der Landessportbund, verschiedene Berliner Betriebskrankenkassen und kleinere und mittlere Unternehmen. (September 2005)
Neue Perspektiven für Jugendliche mit Förderbedarf
Ausbildungsbefähigende Maßnahmen nach den Maßgaben des Jobcenters Mitte werden seit dem 1. August 2005 von einem Trägerverbund durchgeführt, dem auch die bildungsmarkt waldenser ggmbh angehört. Die „ausbildungsbefähigende beschäftigung“ durchlaufen bis Ende November 2006 bis zu 375 Jugendliche. Individuell kombinierbare Förder- und Qualifizierungssequenzen sollen den Teilnehmenden innerhalb von elf Monaten einen Übergang in betriebliche Ausbildung ermöglichen. Die Bildungsbegleitung wird während des gesamten Projekts zentral koordiniert. Auf diese Art sollen die Lernorte und Partnerbetriebe des gesamten Konsortiums für die Jugendlichen zugänglich sein. Die Koordination des Verbundes übernimmt die Zukunftsbau GmbH. Eine enge Zusammenarbeit mit Jugendberatungshäusern im Bezirk Mitte wird angestrebt. (September 2005)
Berufsausbildung und Europa – Ansätze für ein ...
... interkulturelles Mainstreaming in der Ausbildung. Fachkonferenz der kiezküchen ggmbh am 20. Oktober 2005 zum Abschluss des Projekts „Interkulturelles Training in der Gastronomieausbildung“ im Rahmen des XENOS-Programms „Leben und Arbeiten in Vielfalt“. Mehr Informationen und Download des Programms hier.
Aktion gegen das Magenknurren in Berliner Schulklassen
Bessere Pausenversorgung ist das Ziel, das der bildungsmarkt e. V. in Kooperation mit dem Bezirksamt Mitte und dem Jobcenter Mitte seit 2003 mit dem Projekt „Gesunder Schulkiosk“ verfolgt. An fünf Schulen werden regelmäßig ebenso schmackhafte wie gesunde Vollkornbrötchen mit verschiedenen Belägen sowie Obst und Gemüse angeboten. Damit die gute Kost noch besser präsentiert werden kann, haben Auszubildende der bildungsmarkt vulkan ggmbh mobile Marktstände gebaut. Den ersten Stand haben die Auszubildenden gemeinsam mit dem Bezirksstadtrat für Gesundheit und Soziales, Dr. Christian Hanke, am 15. September an der Berolina-Oberschule eingeweiht. Nach und nach sollen alle teilnehmenden Schulen mit Ständen ausgestattet werden. (September 2005)
Tolle Mannschaftsleistung in Stockholm
Wenn eine Schreibkraft 300 Anschläge pro Minute schafft, sind das 5 Anschläge pro Sekunde. Ein einzelner Anschlag dauert also eine Fünftelsekunde. Um etwas weniger als diese Zeitspanne verpasste die Mixed-Staffel des spok e. V. über 4 x 50 m Lagen den Sieg bei den 10. Europameisterschaften der Masters in Stockholm – um 19/100 Sekunden. Die Mannschaft von Trainer Olaf Mucha feierte die Silbermedaille trotzdem. Außerdem gewann das Team um Annett Rex und Julia Krajewski 1 x Gold, 4 x Silber und 1 x Bronze auf Einzelstrecken und wird deshalb wahrscheinlich mindestens 360.000/100 Sekunden lang gefeiert haben (d. h. eine Stunde). (September 2005)
Modellprojekt für Integration Benachteiligter
An einem Modellprojekt eines Verbundes aus sieben Bildungsträgern, das sich an Jugendliche mit multiplen Vermittlungshemmnissen und erhöhtem Betreuungsbedarf richtet, beteiligen sich die kiezküchen ausbildungs ggmbh und die bildungsmarkt vulkan ggmbh. Ausgebildet wird in insgesamt zehn gewerblich-technischen und gastronomischen Berufen: es geht zum Beispiel um Schaltpläne oder um Kalorientabellen – und es wird gebacken: als überbetriebliche Ausbildung gibt es das nach wie vor nur beim bildungsmarkt. Den Jugendlichen soll während oder nach der Berufsausbildung die Integration in den ersten Arbeitsmarkt ermöglicht werden. Deshalb stellt der Trägerverbund nicht nur einen realistischen wirtschaftlichen Bezug der Ausbildung sicher, sondern realisiert zusätzlich eine intensivere sozialpädagogische Betreuung. Die kombinierte Finanzierung durch das Jobcenter Berlin-Lichtenberg und das Jugendamt des Bezirks Lichtenberg ist ein besonderes Merkmal des Projekts. Das Projekt startete am 15. September 2005. Am 15. Februar 2006 beginnen weitere Ausbildungen. Das Bildungswerk der Wirtschaft in Berlin und Brandenburg (bbw) koordiniert das Projekt. (September 2005)
Premiere für den Kaffeegarten Hellersdorf
Premierenfieber im bildungsmarkt. Im August und September beginnen zehn Floristinnen und Floristen ihre dreijährige Ausbildung. Der Ausbildungsberuf ist neu im bildungsmarkt unternehmensverbund. Ebenfalls neu ist das Konzept des Geschäfts, das von der spok ggmbh und der kiezküchen catering gmbh betrieben wird: der Kaffeegarten Hellersdorf – ein Coffeeshop mit floristischem Ambiente.
Menschen, die folgende Situation kennen, werden ihn lieben: Es ist Feierabend. Doch auf dem Weg nach Hause müssen noch verschiedene Dinge besorgt werden: frisches Brot, ein Blumenstrauß und ein guter Riesling. Also muss man zwischen Geschäften und Menschen hin und her hetzen – Entschuldigung, das ist mein Fuß. Ebenfalls. Oh, Verzeihung. Diese Hektik wird im Zentrum von Marzahn-Hellersdorf nun abgeschafft. Denn der Kaffeegarten Hellersdorf, zu finden ab September in der Hellersdorfer Promenade 23, vereint Floristikwerkstatt, Kaffeehaus und Backshop. Dazu gibt es Weine und Produkte aus Fairem Handel. Die Auszubildenden lernen, ihre Fähigkeiten in einem so realen wie ungewöhnlichen Einzelhandels- und Gastronomiebetrieb einzusetzen. Unmittelbarer Kundenkontakt und direktes Feedback sind garantiert, denn die Werkstatt ist für Gäste und Passanten einsehbar. Selbstverständlich begleitet ein kompetentes Team die jungen Menschen während der Ausbildung. Einzig das hat nicht Premierencharakter im bildungsmarkt. (August 2005)
Erste Ausbildungsstätte des bildungsmarkts in Neukölln
Ab dem 1. September 2005 ist der bildungsmarkt unternehmensverbund mit einem Standort in Neukölln vertreten. Nach erfolgreicher Beteiligung der kiezküchen ausbildungs ggmbh an einer Ausschreibung des Jobcenters Neukölln für außerbetriebliche Ausbildungen in gastronomischen und kaufmännischen Berufen eröffnet die neue Ausbildungsstätte in der Glasower Straße 60. Die kiezküchen kooperieren mit der bildungsmarkt vulkan ggmbh und der GFBM – Gesellschaft für berufsbildende Maßnahmen e. V. (August 2005)
Supporting supporters
Tourismus, Messen und Partys – im Bereich der Events zählt Berlin unbestreitbar zu den Top-Adressen in Europa. Unabhängig vom Thema oder Zielsetzung der Veranstaltungen und egal, ob der Fokus auf Exklusivität oder Preisgestaltung liegt – für den Erfolg der Veranstaltung spielt das Personal für gastronomische Versorgung, Reinigung und Sicherheit eine Schlüsselrolle.
Die kiezküchen ausbildungs ggmbh will im Rahmen der Entwicklungspartnerschaft „Event Berlin – Berlin veranstaltet Arbeit“, koordiniert von der Pfefferwerk Stadtkultur gGmbH und kofinanziert vom Europäischen Sozialfonds, die Qualifizierungsmöglichkeiten in diesen Bereichen des „Event-Support“ insbesondere für Jugendliche und Erwachsene mit Vermittlungshemmnissen verbessern. Die Zusatzqualifikationen und Einzelmodule für Auszubildende und Langzeitarbeitslose werden gemeinsam mit Partnern aus der Wirtschaft und der Bildungsbranche konzipiert, unterstützt durch die Agenturen für Arbeit Nord und Südwest. (August 2005)
Großer Erfolg bei den Elektroinstallateuren!
Die Vulkan gGmbH stellt den diesjährigen Landessieger. Christian Weidner setzte sich an die Spitze der Elektroinstallateure beim praktischen Leistungswettbewerb der Handwerksjugend 2005.
Reger Austausch der waldenser-Übungsfirma mit Ungarn
Die Auszubildenden der waldenser-Übungsfirma haben sich die EU-Osterweiterung zu Nutze gemacht und sich Handelspartner in Ungarn gesucht - zumindest fiktiv. Denn in einer Übungsfirma handeln die TeilnehmerInnen zwar mit Waren, erbringen Dienstleistungen und arbeiten mit anderen Übungsfirmen zusammen, doch der Geld- und Warentransfer ist simuliert. Die waldenser-Übungsfirma, die sich den Vertrieb von Präsentationsmitteln der Firma Neuland, dem Marktführer in Sachen Präsentation, zur Aufgabe gemacht hat, hat sich nun zu einer "Joint Venture" mit einer ungarischen Übungsfirma entschlossen: Im Rahmen eines EU-Sokrates-Austauschprojekts waren die ungarischen Partner vor Ostern zwei Wochen in Berlin zu Gast. Ab 9. April werden sich die waldenser-Azubis zwei Woche lang in Györ/Ungarn zum Lernen, Üben und Wiedersehen mit den osteuropäischen Nachbarn aufhalten. Höhepunkt des Austauschs ist ein gemeinsamer Messeauftritt, auf dem die Präsentationsmittel in deutscher, ungarischer und englischer Sprache dargeboten und verkauft werden.
Charlottenhof wird 10 - Wolfgang Thierse setzt sich für Erhalt ein
Im April 1995 öffnete die Senioren-Begegnungsstätte Charlottenhof, eine Einrichtung des bildungsmarkt e.v., in der Charlottenburger Straße in Weißensee mit 36 ABM-Stellen ihre Tore. Damals hätte wohl niemand erwartet, dass sie sich für so viele Senioren zu einem unentbehrlichen Ort des gemeinsamen Plauderns, Singens und Feierns, ja des gemeinsamen Lebens mausern würde. So unentbehrlich, dass Bundestagspräsident Wolfgang Thierse selbst sich für den weiteren Erhalt des Charlottenhofs einsetzte, als seine weitere Existenz Ende 2004 durch den Wegfall der ABM-Kräfte bedroht war. Um „ihren“ Charlottenhof zu retten, hatten sich die Senioren mit vielen Briefen an ihren Wahlkreisabgeordneten gewandt – und dieser kam kurzerhand zum Plausch bei Kaffee und Kuchen vorbei! Durch den Einsatz von 20 Ein-Euro-Jobbern kann die wertvolle Arbeit des Charlottenhofs nun fortgesetzt werden.
bildungsmarkt vulkan stellt Prüfungsbesten
Der beste Zweiradmechaniker-Prüfling dieses Jahres heißt Martin Haake. Bei der Freisprechungsfeier wurde er von der Zweiradmechaniker-Innung Berlin besonders geehrt und auch sein Ausbildungsbetrieb bildungsmarkt vulkan wurde mit einer Urkunde „für den Ausbildungsbetrieb des Landessiegers der Gesellenprüfung Zweiradmechaniker, Frühjahr 2005“ ausgezeichnet. Dies ist, nach 2003, bereits das zweite Mal, dass die Zweiradmechaniker-Ausbildung des bildungsmarkt einen Landessieger hervorbringt. Herzlichen Glückwunsch allen Ausgezeichneten!
kiezküchen-Azubi auf dem Siegertreppchen
Amene Klaite, Koch-Auszubildende im dritten Lehrjahr, hat beim Jugend Kreativ Pokal von Knorr Caterplan am 5. Februar 2005 mit ihrem Vier-Gänge-Menü den zweiten Platz belegt. Nur knapp verfehlte sie den ersten Platz, der an einen Auszubildenden des Hilton Hotels ging. Amene war die einzige weibliche Teilnehmerin. Der vierte Platz ging an kiezküchen-Azubi Thomas Gieseke.
kiezküchen ab 7. Februar auch in Kreuzberg
Orania heißt die neue und inzwischen neunte kiezküche, die am 7. Februar 2005 in der Kreuzberger Oranienstraße 106, im Gebäude der Senatsverwaltung für Gesundheit, Soziales und Verbraucherschutz eröffnet hat. Im lichten Atrium dieses ansonsten trutzigen Gebäudes, der ehemaligen Reichsschuldenverwaltung von 1924, bietet das Self-Service-Restaurant kulinarische Genüsse unter Palmen und lädt montags bis freitags von 8.00 bis 15.00 Uhr zu Frühstück und Mittagessen oder Kaffee und hausgemachtem Kuchen ein. Der Verkauf von frischem Brot aus der eigenen Backstube zählt ebenso zu den besonderen Orania-Angeboten wie süße Naschereien aus Fairem Handel.
spok-Schwimmerin in europäischer Rekordliste
Das spok ist in Europa angekommen, zumindest in den Rekordlisten des europäischen Schwimmverbandes LEN. Nach der Aktualisierung der Bestenlisten im Dezember 2004 erhält der von Annett Rex im Oktober geschwommene Europarekord über 100m Brust (1:14,55 bisher 1:15,70) auf der Kurzbahn offiziell seine Anerkennung.
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